Resonate Club Kuju

食事を楽しみに１５年振りの再訪。期待を違えない美味しさに満ちたディナーは満足でした。アミューズのセンスの良さは以後の料理の質の高さを予感させ、オードブル2種、魚料理、和牛ロティスリー、デザートの流れは将に、期待に応えるものでした。フォアグラのポワレは質・量ともに、白身魚・鱧のヴィエノワースは素材の良さを十分に味わわせ、おおいた和牛のロティスリーはトリュフソースがが更に旨味を際立たせてました。料理長のセンスの良さを垣間見る思いです。 反面、部屋の掃除の拙さと責任者?の反応は拙いもので、折角の料理スタッフの好感度努力を無にするとしか言いようのないものでした。扇風機を回すと埃が舞い散り、クローゼットは埃だらけ。当然に衣装箱も埃まみれ。服ブラシゴミくずが纏わりついているにも拘わらず「この部屋の清掃は〇〇が担当しました」のメッセージ。拭き掃除に疲れたのて、状況を説明すると部屋交換してくれましたが、「申し訳ない」の一言もなくチェックアウト時に、フロントスタッフより「部屋交ってもらってすみませんでしたね」で、終い。呆れ果てました。サービス業ならサービス業なりの応酬話法があると思うんですがね。料理は素晴らしいのですが、自宅より汚い宿屋に金を払って泊まりたいとは思いません。リピはありません。

8月28日〜29日の宿泊でした。高原に面した部屋で、夜(午前3時〜4時)、目が覚めて外を見ると一面の星！ 久しぶりの天の川。感激しました。 料理は和食をいただき美味しかったです。接遇も程よい距離感。部屋もきれいでした。 次回は冬空の星を堪能したいと思います。

孫の希望で宿泊しました。以前は由布院駅からの送迎バスがありしばしば訪れていました。約30年のお付き合いですがバスがないのでなかなかいけません・今回お盆休みで娘の家族の車で行きました。お料理のおいしかったことはもちろんテラスに出て満天の星を眺めました。テラス付きのお部屋の良い所です。普段都会では星空を眺めることはありません。娘が独身時代から、孫はベビー用の籠に寝ているときからお世話になっています。東京で働く孫や学生の孫たちに心の栄養をたっぷり与えることができました。すべてに素晴らしいホテルです。欲を言えば送迎バスがあればもっと頻繁に行きますよ。 　素晴らしいコース料理を堪能しました。サービスもいうことなし。 　あのべんがらのお湯が懐かしいなあ