Minakami Onsen Bettei Yaeno

2度目の訪問です。駐車場目の前の綺麗な山々の紅葉。まさか、この時期に見られるとは思わなかったので、感激しました。チェックインで出された抹茶のプリンに添えられた栗にも季節を感じました。一つ一つのお料理、器、一切手を抜くことなく料理長さんの思いが込められたものでした。最高以外の言葉が見つかりません。このお宿で四季を感じたい！そう思える素敵なお宿です。

美味しい食事とゆっくり過ごすことができました。

フロントのない宿に初めて宿泊しました　何の不自由もなく　かえって面倒がなくてよかった　お料理がとても美味しかった　珍しい料理や芸術的な料理で　味も最高　見た目もとても楽しませて戴けました　品数も多かった　食器もすごくおしゃれで　思わず手に取ってみてしまいました　お風呂付のお部屋なのでいつでも何度でも入浴できて最高に楽しむことができました　おもてなしが隅々まで行き届いていて感激でした　機会があれば　またお世話になりたいと思いました　今回は楽しい素晴らしいひと時を提供頂けたこと　感謝しています

今回はやえ野さんに初めて訪れた時以来の夏の訪問でしたが、献立表に私の大好きな「玉蜀黍ご飯」の文字を見つけた時は思わず狂喜乱舞（←それ位玉蜀黍ご飯が大好き）してしまいました(笑) 　 いつも訪れるのは春/秋ですが、玉蜀黍ご飯を目的にまた夏の訪問も考えようかな・・・と思った程美味しくて、正に『口福』そのものでした。 勿論、いつも通り他のお料理も全て美味しくて大満足！！です。 　 実は私は好き嫌いが大変多いのですが、やえ野さんのお料理だけは極力苦手な食材でも頂くようにしています。 何故なら、毎回「調理法によって苦手食材でもこんなに美味しく食べられるのか・・・！」という発見と感動があるからです。 　 やえ野さんにはもう数えきれないほどお邪魔していますが、毎回お料理で感動出来る宿は残念乍らやえ野さん以外には未だに巡り遇えていません。 それ位私にとっては唯一無二で掛け替えのない存在です。 　　　　 まだまだ厳しい暑さに加えて、台風等の自然災害が頻発している今日此の頃ですが、どうか皆様方もご自愛なさいますように。 来春またお邪魔するのを楽しみにしています。

わずか4室の宿。主人と二人、ゆっくりし、穏やかな時間を過ごすことができました。半露天の部屋風呂は、誰に気兼ねすることもなく、のんびりゆったり入ることができ最高の贅沢です。一皿一皿のお料理の運ばれてくるタイミングも絶妙でした。私の苦手食材への温かな配慮に心から感謝いたします。全て完食です。朝ご飯も最高。思わず、このお部屋を11月にも予約してしまいました。笑顔のお見送り、最後まで心温かく過ごすことができました。主人と大満足で帰途に着きました。