初訪日本賞櫻指南

日本櫻花季是充滿魔力的季節。櫻花的日文讀音是「Sakura」 ，在日本文化中具有重要的象徵意義。花朵綻放預告了接下來的日子將會變暖、白天變長，帶來了新的希望。  

若您在 3 月到 5 月前往日本的賞櫻勝地，會看到很多人帶著飲料和點心、在鋪滿粉紅色花瓣的花海中，懶洋洋地躺在陽光普照的樹下。這種歡慶櫻花盛開的常見賞花方式，在日文中叫作「Hanami」。

日本的春天就像是春天的童話場景——象徵著新的開始與暖和日子的到來，是時候停下來欣賞大自然轉瞬即逝之美，體現了日本文化擁抱無常的一面。

如果你還沒體驗過日本的櫻花文化，現在有福了！我們整理了一份指南，概述了關於櫻花季的所有資訊，為賞櫻做好萬全準備：

對許多日本人來說，櫻花的到來代表了新的開始。三月和四月也是新工作和新學年的開始，讓充滿希望和新體驗的季節氛圍更加強烈，空氣中滿滿樂觀和期待（還有花粉）。

櫻花季的一大特色是賞花派對。把「Hanami」（花見）拆開來看，字面意思是「Hana」（花）  和「Mi」（觀看）。但賞花不僅僅是賞花，還有歡慶自然、新起點、友誼和所有小事的方式。

現代賞花派對的起源可以追溯到奈良時代（710-794），但當時盛行的是賞梅。當時的文字報導記載了當地貴族和朝臣會閱讀讚頌梅花的中國詩詞。

到平安時代（794-1185 年），賞花一詞已成為賞櫻的代名詞，但它主要是貴族們才能享受的娛樂消遣。到鎌倉時代和室町時代（1185-1573），武士階層也受影響，開始賞花。

又過了半個世紀，賞花派對的文化才擴展到貴族之外。在江戶時代（1603-1867），日本的平民開始在樹下舉行宴會，差不多就是現在賞花的形式了。

觀賞櫻花的最佳時節各地區都不同。日本的陸地狹長，北部和南部的季節差異很大。南島沖繩常見晴天，北海道的山區則終年白雪覆蓋。

因為氣候多樣性，難以提供最適合賞花的實際日期。對賞花有興趣的人可以追蹤日本各地的開花時間。一般來說，3 月下旬至 4 月上旬是賞花的最佳時節，東京、京都和大阪的櫻花都會在此時盛開。

日本南部較暖和，所以花開得早。 2023 年，和歌山、高知和福岡等縣預計將從 3 月的第三週開始開花。今年東京的櫻花也有望在那時左右開花。

京都和大阪櫻花盛開的季節將在 3 月的最後幾天和 4 月的第一週之間。如果想晚一點才去賞花，那就去北海道的札幌，那裡要到 5 月的最開始那幾天才會開始開花，比全國其他地方晚了整整一個月！

每年日本氣象廳都會發布官方的櫻花預報。以下是 2023 年的預報：

重點城市：

●    東京——3 月 22 日開花，3 月 30 日盛開
●    京都——3 月 27 日開花，4 月 5 日盛開
●    大阪——3 月 28 日開花，4 月 5 日盛開

花期較早：

●    名古屋——3 月 22 日開花，3 月 30 日盛開
●    高知——3 月 22 日開花，3 月 30 日盛開
●    福岡——3 月 23 日開花，4 月 1 日盛開
●    廣島——3 月 26 日開花，4 月 4 日盛開
●    和歌山——3 月 27 日開花，4 月 4 日盛開
●    鹿兒島——3 月 27 日開花，4 月 7 日盛開
●    金澤——4 月 4 日開花，4 月 10 日盛開
●    仙台——4 月 8 日開花，4 月 13 日盛開
●    長野——4 月 9 日開花，4 月 15 日盛開
●    青森——4 月 22 日開花，4 月 26 日盛開
●    札幌——5 月 2 日開花，5 月 5 日盛開

有另外兩種花會趕在櫻花之前盛開——梅花和桃花，不知情的人可能會搞混。這兩者都有各種深淺不一的粉色和白色，很容易與著名的櫻花混淆，但有幾點可以特別留意觀察。

梅樹的葉子是深紫紅色，形狀扁而平鋪開來；而櫻花的葉子是綠色的，看起來像是從中間折疊起來。

另一個辨別重點則是花瓣：注意花瓣的形狀、顏色和數量，就能清楚辨別。桃花的花瓣形狀像淚珠。梅花均勻圓潤，櫻花則有裂口。

如果只看顏色很難區分，但還是有一些特點可以幫忙辨別。桃花永遠是粉紅色的，而梅花很黑，看起來幾乎是紫色的。櫻花和梅花也有白色花朵，這有點難，但還算辨別的一種方式。

最後一點提供給很有興趣當賞花專家的人：看看花依附在樹上的方式。梅花無莖，易辨別，直接從樹上發芽。桃花的莖很短，會從中長出兩朵花。而櫻花的莖很長，連接著花朵與樹枝。

日本大約有 200 種不同種類的櫻花，不太可能一次全部列出來，但可以從中歸納出一些主要區別。

其中一種最常見的主要品種就是染井吉野櫻，特色是精緻的單瓣粉紅色花朵。山櫻的花瓣則呈深粉色且偏大。其中最美的櫻花大概就屬枝垂櫻（或「垂櫻」）了，下垂的枝條和粉紅色的大雙瓣花朵廣為人知。值得特別尋找的還有一種獨特的普賢象櫻，是一種白色的櫻花樹，比大多數其他品種晚一些開花。

東京

目黑川是東京非常受歡迎的賞櫻勝地。這條河穿過中目黑時尚街區的中心地帶，兩側是 800 多棵櫻花樹，盛開時，櫻花樹會形成一條柔和的泡泡糖粉色花朵隧道。河邊的小吃攤和飲料攤讓這個城市的角落變得相當繁忙，所以建議盡量避開在高峰時段（晚上和週末）前往，視野比較好。

如果想要多點空間，最好還能鋪展野餐墊，步調悠閒地欣賞櫻花，上野公園是個不錯的去處。公園內有 1,000 多棵櫻花樹，櫻花盛開的季節，公園內會有許多以賞花為主題的景點，包括出售當地和／或時令小吃的小吃攤和飲料攤。來到公園的不忍池，從獨特的角度欣賞櫻花，還可以租一艘船，在樹下悠閒地遊覽。上野公園內還有一些博物館和寺廟，是賞花並結合其他活動的好地方。

京都

最具京都風情的兩個賞櫻勝地分別是嵐山和哲學之道。嵐山的竹林很有名，也是約 1,500 棵櫻花樹的家。此處以櫻花勝地著名的歷史可以追溯到 13 世紀，當時佐賀天皇從吉野山為他新建的皇家別墅移植了幾百棵樹。

京都哲學之道是一條兩公里長的石板路，穿過京都北部公園。一側是溪流，另一側是風景如畫的京都式建築，可以說是日本最美麗的櫻花步道之一。

大阪

毛馬櫻之宮公園是大阪賞櫻的首選。公園沿著小川河而建，河岸兩旁種植著茂密的櫻花樹。公園有 4,000 多棵櫻花樹，長約 4 公里，有足夠的空間野餐。

超棒步行路線推薦：從櫻之宮站步行前往大阪城，大約步行 30 到 45 分鐘可達，是遊覽景點的絕佳方式。若選擇步行，一定要留足夠的時間探索大阪城公園。這座城堡內種植了大約 4,000 棵櫻花樹，在護城河的鏡射下看起來很壯觀。

石川縣的金澤是一座令人驚嘆的歷史名城。它擁有一些令人歎為觀止的景點，包括兼六園，許多人認為它是日本最美麗的傳統花園之一。如果在 4 月份前往，一定要參觀公園。在櫻花盛開的季節，當充滿藝術氣息的戶外設計染上粉紅色調時，尤為壯觀。

青森縣北部的弘前城是日本人最愛的賞櫻勝地之一。園內遍佈著近 2,600 棵櫻花樹，4 月下旬到 5 月初開花。攝影師蜂擁而至，就為了捕捉櫻花簇擁著的弘前城的完美時刻。

奈良縣的吉野市是有名的櫻花小鎮。該鎮擁有超過 30,000 棵櫻花樹，4 月下旬到 5 月初開花。吉野是聯合國教科文組織世界遺產吉野山的所在地，也是最著名的賞櫻勝地之一。這座山有 4 個主要區域，每區都有自己獨特的櫻花樹品種，聚集在一起就形成了令人驚嘆的粉紅色和白色漸層景觀。其他可賞櫻的吉野著名景點還包括：擁有日本最大櫻花樹之一的金峰山寺和吉水神社。

如果受邀參加日本的賞花派對，一定要把握機會！如果不想參加別人辦的，也可以自己辦一個。想辦一個成功的賞花聚會，有些東西絕不能忘。

想走傳統路線的人通常會準備盒裝便當和一些飲料（通常是啤酒或罐裝威士忌），以及點心和一些遊戲，讓聚會順利進行。

就算是臨時起意，還是可以把賞花辦得一樣有趣。一定要記得帶一條毯子或防水地墊，不僅可以坐在上面，還可以用來佔位子。可以從大創或其他百元商店輕鬆買到防水地墊，其他所需一切也可以從當地的便利商店購得。

日本是美食天堂，理所當然也有很多以櫻花為主題的點心，讓人邊享用邊歡慶這個季節。

傳統的櫻花麻糬是一種用櫻花葉包裹麻糬（糯米）製成的日本甜點。糯米呈櫻花粉色，葉子的澀味與天然甜味的麻糬很搭。

這種甜點最適合搭配櫻花茶，這是一種將櫻花花瓣浸泡在熱水中製成的茶品，簡單而優雅，帶著淡淡的花香和微妙的甜味。

除了傳統甜點，還有其他現代的零食。許多日本的糖果和零食製造商推出了限量版的櫻花主題零食，讓人大開眼界。日本的星巴克定期推出一系列以櫻花為主題的飲品，而朝日啤酒則用吸睛的櫻花圖案設計裝飾酒罐。其他還有各種糖果和紀念品，例如經典品牌推出的包括櫻花 Kit-Kats 、 Pocky 和冰淇淋，讓人可以帶一點日本櫻花季回家收藏！