奧道後壹湯之守溫泉酒店

[美食主義者推薦]～日式與西式自助餐＋滿載大自然恩惠的精選佳餚～ 對於覺得僅有使用當地食材製作的日式與西式自助餐不夠滿足的人士，我們將附上一道特製料理。 特製料理 將附上[檸檬鯛魚涮涮鍋]。 肉質淡雅但富有深厚風味，滋味深長的鯛魚涮涮鍋。 將鰹魚高湯的濃郁鮮味涮煮鯛魚，搭配鯛魚原始的美味與新鮮蔬菜，令人味蕾滿足 檸檬的清新香氣與鮮味滿滿的高湯香氣讓人食指大動 將肉質緊實的鯛魚輕輕燙熟，入口即化，享受不同於刺身的美味。 簡單但能充分享受食材本身的鮮味、香氣和口感，這正是涮涮鍋的樂趣 請盡情享受以高雅滋味為魅力的鯛魚。 此加菜僅限於支付成人價格的客人。可沾上柚子醋享用。 ＜鯛魚的魅力介紹＞ 愛媛縣的鯛魚產量全日本第一，生產量超過全國的一半！ 鯛魚具有彈牙的口感，且肉質富有嚼勁，還含有豐富的膠原蛋白。 此外，由於包含次黃嘌呤酸、牛磺酸、肌酐和肌酸等成分，鯛魚的甘甜和濃郁風味由此產生。 鯛魚營養豐富，是一個非常出色的食材！包含有助於提高免疫力的[蛋白質]、維持視力和眼部健康以及具有抗衰老效果的[維他命A]等多種營養素。 鯛魚的魅力在於爽脆的口感，雖然淡雅，但越嚼越能感受到其鮮味 晚餐 我們在餐廳準備了包含80款瀨戶內特色的自助餐。 我們提供由廚師利用當地食材，結合當地特有的烹飪方式精心製作的創意料理。 自助餐的亮點！廚師的即席烹飪令人胃口大開！ 廚師使用瀨戶內的當季魚類製作的壽司、牛排等即食料理供應 早餐 我們將在餐廳準備日式和西式自助餐。 入浴 西日本規模最大的露天溫泉[翠明之湯]內，男女各有7種風格各異的露天溫泉分佈其中！以ｐＨ9.4為傲的優質鹼性溫泉擁有出色的美肌效果！

[由客人的要求誕生！請盡情享受[重質不重量]的精緻[美味少量會席]。] [會席料理份量太多吃不完][希望能品嚐少量美味的料理][想品味以食材為重心的料理]基於客人的這些聲音，[美味少量會席]應運而生。 ——重質不重量。為了重視這點的您—— 由主廚精心挑選，提供由瀨戶內自然孕育的山海珍饈及精選食材的會席料理。 請用眼睛和舌尖細細品味精選食材所展現的美食，慢慢享受每一道佳餚。 推薦給重視質量、多吃少量的客人、女性及年長者的會席計劃 晚餐 在洋溢著和風情懷的宴會場中，品嚐以愛媛的嚴選食材所製作的海山美味，精緻且份量適中的[美味少量會席]。 您可以享受新鮮且有彈性口感的縣魚鯛魚、帶有海洋風味且肉質緊實的鮑魚，以及高雅且回味無窮的愛媛縣品牌肉[伊予牛]，再加上主廚精心融合季節食材的料理。 盡情品嚐以最大程度發揮素材[質]的奢華美食。 ＜菜單範例＞ 提供包括季節食材的天婦羅及伊予牛的菲力與肋眼陶板燒等共約九道菜式。 料理圖片僅供參考。 由於採購情況及季節等因素，菜單內容可能會有所變更，敬請見諒。 小童提供兒童餐，幼兒則提供兒童午餐。 早餐 我們將在餐廳準備日式和西式自助餐。 大浴場[翠明之湯] 西日本最大級的露天溫泉[翠明之湯]，擁有男女各七種不同風格的露天溫泉散佈於此！ 以pH9.4引以為傲的高質素鹼性溫泉，具有美肌效果，並透過潔淨作用讓肌膚光滑細膩。 對促進健康、消除疲勞、神經痛或關節痛等各種療效均有幫助，非常推薦給身體有困擾的人士！