淡路島洲本溫泉新淡路酒店

新淡路酒店位於淡路島的東海岸，地理位置優越，所有客房均享有紀安海峽和大阪灣的全景。在晴朗的日子裡，還可以欣賞從對岸紀州山脈升起的夢幻朝陽。 您可以參觀三個溫泉，國之湯、淡路梯田梯田和淡路夢仙溪的雨宮之雫，這是一家由海濱走廊連接的集團酒店，並享受兩個溫泉：洲本溫泉和小萌溫泉，一個私人溫泉“小萌溫泉”。 夏季菜單（2026/6/1-2026/8/31） 古代米酒 海鮮與夏季前菜拼盤 海鮮茶碗蒸 當季刺身五種（個人份量） 淡路島吉祥鯛、淡路鱧魚涮片、伊勢龍蝦、海膽、間八魚 正宗淡路島鱧魚涮鍋 淡路洋蔥及其他當季蔬菜 地蛸天婦羅與夏季蔬菜燴製 淡路牛石燒牛排　配淡路洋蔥、燈籠椒、翠玉瓜 炙燒鱧魚 配醋味噌・梅肉 御食事　地蛸釜飯・清湯・自家製醃漬物 今日甜品 因應採購情況，可能會有部分更改 此餐單僅適用於預訂成人時 後續菜單將於確定後公佈 [晚餐]房間內 [早餐]自助餐（餐廳） 如自助餐場地休業，將改為提供客房內的日式早餐。屆時會於入住時通知您。 如晚餐安排於其他私人房間（多人的情況下），早餐亦將安排於私人房間內提供日式早餐。

能品嚐當地牛肉[淡路牛]的熱石燒牛排與涮涮鍋，這是讓愛吃肉的人無法抗拒的[肉類享受計劃]。 將油花豐富的牛肉放在炙熱的石板上烤至滋滋作響，根據個人喜好選擇火候的石燒牛排。將柔軟且風味濃郁的淡路牛輕輕在鍋中涮煮至略帶粉紅色，搭配秘製芝麻醬享用的牛肉涮涮鍋。海鮮包括五種刺身拼盤、鯛魚釜飯、海鮮蒸蛋等，當然海鮮也一樣精彩可味。 菜單 餐前酒 時令前菜拼盤 季節刺身 五種拼盤 時令蔬菜燉菜拼盤 淡路牛與時令蔬菜涮涮鍋 特選淡路牛與時令蔬菜石燒牛排 海鮮茶碗蒸 鯛魚釜飯 海帶蕎麥麵 醃漬物 今日甜品 因食材採購情況，料理內容可能會有所更改 [晚餐]房間內 [早餐]自助餐（餐廳） 如自助餐場地休業，將改為提供客房內的日式早餐。屆時會於入住時通知您。 如晚餐安排於其他私人房間（多人的情況下），早餐亦將安排於私人房間內提供日式早餐。

悠然浮於瀨戶內海之上，承載國生神話的島嶼[淡路]。豐富的海洋孕育出多種多樣的海產，甚至被稱為沒有捕不到的魚。著名的北大路魯山人在其著作[料理王國]中曾記載，魚類除了少數例外，沒有能勝過關西魚的，而尤其淡路島的由良港以水揚出關西最美味的魚而聞名。此外，豐饒的大地也孕育了優質的山里食材，早在萬葉集時代便以向皇室獻上產物的御食國而聞名。熟悉並長期使用淡路島食材的料理長精選季節性食材，製作出特別會席的拿手菜。 夏季菜單（2026/6/1-2026/8/31） 古代米酒 夏季山海珍饈拼盤 淡路鱧和風皇家蒸蛋 七種時令造型刺身（大盤盛） 淡路島笑鯛及伊勢龍蝦整體刺身、淡路鱧切片、地蛸、海膽、鮑魚、中腹鮪 正宗淡路島鱧魚涮鍋 淡路洋蔥及其他當季蔬菜 鮑柔煮佐夏季蔬菜 特選淡路牛石燒牛排　淡路洋蔥、甜椒、翠玉瓜 御膳 地蛸釜飯・清湯・自家製醬菜 今日甜品 因應採購情況，可能會有部分更改 此餐單僅適用於預訂成人時 後續菜單將於確定後公佈 [晚餐]房間內 [早餐]自助餐（餐廳） 如自助餐場地休業，將改為提供客房內的日式早餐。屆時會於入住時通知您。 如晚餐安排於其他私人房間（多人的情況下），早餐亦將安排於私人房間內提供日式早餐。

餐廳提供由日式料理長和法國主廚製作的時令日西會席料理。使用來自淡路島漁港的新鮮海產和淡路牛等精挑細選的食材，製作成色香味俱全的佳餚。 用餐後請享受淡路梯田之湯・國海之湯・天宮之滴這三個可眺望大海的溫泉巡遊。 晚餐最多只能在同一張桌子上安排8位客人用餐。如多於9人請聯絡我們 夏季菜單（2026/6/1-2026/8/31） 島嶼開胃菜 當季刺身五種（個人份量） 淡路島吉祥鯛、淡路鱧魚涮片、伊勢龍蝦、海膽、間八魚 鮑魚與夏季蔬菜餡料製成 淡路牛與當地蔬菜的鐵板料理 淡路產蒜頭與藍莓水果醬 正宗淡路島鱧魚涮鍋 淡路洋蔥及其他當季蔬菜 餐點　日式章魚配長芋的和風海鮮飯・湯品・自家製酸瓜 甜點師特製甜品 咖啡或紅茶 部分內容可能會有更改 此餐單僅適用於以成人價格預訂的情況 後續菜單將於確定後公佈 請告知您希望的晚餐開始時間 請在預約表格的問題欄填寫您期望的時間（17：30、18：00、18：30、19：00、19：30） 視預訂狀況而定，工作人員會另行通知，但若無法聯絡到客人，將於辦理入住時提供相關資訊。 若能按照您的期望安排，酒店將不另行通知 [晚餐]日式和洋會席（餐廳） [早餐]自助餐（餐廳） 如自助餐廳休業，將改為在客房內提供日式早餐。在此情況下，會在您入住時進行相關說明 [退房時間]11：00

餐廳提供由日式料理長和法國主廚製作的時令日西會席料理。使用來自淡路島漁港的新鮮海產和淡路牛等精挑細選的食材，製作成色香味俱全的佳餚。 用餐後請享受淡路梯田之湯・國海之湯・天宮之滴這三個可眺望大海的溫泉巡遊。 晚餐最多只能在同一張桌子上安排8位客人用餐。如多於9人請聯絡我們 夏季菜單（2026/6/1-2026/8/31） 島嶼開胃菜 當季刺身五種（個人份量） 淡路島吉祥鯛、淡路鱧魚涮片、伊勢龍蝦、海膽、間八魚 鮑魚與夏季蔬菜餡料製成 淡路牛與當地蔬菜的鐵板料理 淡路產蒜頭與藍莓水果醬 正宗淡路島鱧魚涮鍋 淡路洋蔥及其他當季蔬菜 餐點　日式章魚配長芋的和風海鮮飯・湯品・自家製酸瓜 甜點師特製甜品 咖啡或紅茶 部分內容可能會有更改 此餐單僅適用於以成人價格預訂的情況 後續菜單將於確定後公佈 請告知您希望的晚餐開始時間 請在預約表格的問題欄填寫您期望的時間（17：30、18：00、18：30、19：00、19：30） 視預訂狀況而定，工作人員會另行通知，但若無法聯絡到客人，將於辦理入住時提供相關資訊。 若能按照您的期望安排，酒店將不另行通知 [晚餐]日式和洋會席（餐廳） [早餐]自助餐（餐廳） 如自助餐廳休業，將改為在客房內提供日式早餐。在此情況下，會在您入住時進行相關說明 [退房時間]11：00

全室配備專屬露天浴池的套房·別墅樂園。從夫婦的紀念日旅行到三代同堂的家庭旅行，致力於打造如同家一般的舒適空間。配備Villa Paradise客人專用的空中休息室“Heavenly Pier”，您可以一邊欣賞大海全景，一邊度過輕鬆的時光。 夏季菜單（2026.6.1-2026.8.31） 海鮮與時令蔬菜拼盤 鮑魚與夏季蔬菜芡汁料理 當季刺身五種拼盤（個人份量） 淡路島惠比壽鯛魚・伊勢龍蝦・中拖羅・淡路產鱧魚片・針烏賊 ＜可選菜單＞ [A]淡路鱧魚的涮鍋 [B]極上黑毛和牛紅酒燉煮牛肉燉湯 極上黑毛和牛與夏季蔬菜陶板燒 餐點：奇里面薑味鎌飯、清湯與香料 甜點師特製甜品 因漁獲及採購情況，部分內容可能會有所調整。 此菜單僅限以成人價格預訂時適用。 每人可個別選擇。如有需要請在預訂表格中填寫 [例]成人3人預訂的情況下（A1、B2） 入住日期3日前後的更改恕不接受 刊登期間之後的菜單會在確定後刊登，刊登後請聯絡我們 如預訂時未輸入或刊登後未聯絡，將以[A]準備 [晚餐]房間內 [早餐]以下可供每位客人選擇 ・日式早餐（房間內） ・美式早餐（房間內） 如未事先指定，將提供日式早餐 超過房間定員的預訂，可能無法在房間內準備餐點 若晚餐並非安排在房間內供應，早餐將在房間外供應日式早餐

四季中迎合時令的海鮮美味。在充滿陽光照射下成長的淡路蔬菜。由淡路島的水、土壤及空氣孕育出的淡路島品牌食材，提供最佳的品嚐方式。選用精挑細選的淡路島山珍海味，特別為Villa樂園的客人準備的懷石料理，可在客房內的大型餐桌上悠閒享用。 夏季菜單（2026.6.1-2026.8.31） 海鮮與時令蔬菜拼盤 鮑魚與夏季蔬菜芡汁料理 當季刺身五種拼盤（個人份量） 淡路島惠比壽鯛魚・伊勢龍蝦・中拖羅・淡路產鱧魚片・針烏賊 ＜可選菜單＞ [A]淡路鱧魚的涮鍋 [B]極上黑毛和牛紅酒燉煮牛肉燉湯 極上黑毛和牛與夏季蔬菜陶板燒 餐點：奇里面薑味鎌飯、清湯與香料 甜點師特製甜品 因漁獲及採購情況，部分內容可能會有所調整。 此菜單僅限以成人價格預訂時適用。 每人可個別選擇。如有需要請在預訂表格中填寫 [例]成人3人預訂的情況下（A1、B2） 入住日期3日前後的更改恕不接受 刊登期間之後的菜單會在確定後刊登，刊登後請聯絡我們 如預訂時未輸入或刊登後未聯絡，將以[A]準備 [晚餐]房間內 [早餐]以下可供每位客人選擇 ・日式早餐（房間內） ・美式早餐（房間內） 如未事先指定，將提供日式早餐 超過人數限制的預約可能無法在房間內準備餐點 如果晚餐在房間外準備，早餐將在房間外以和式早餐方式提供