京都 Muni 酒店 by 溫故知新

== 走遍都不會厭倦的千禧年古都== 春天野櫻花靜謐，夏天綠意盎然 秋天的樹葉把整座山都染紅了 充滿清新空氣的涼爽冬季景觀 我壓下激動的心情，喘了口氣。 讓你在每個地方度過的時間和經驗變得更加豐富和深刻。 「非凡的京都-MUNI KYOTO」 ≪早餐≫ MUNI ALAN DUCASSE 行政主廚 Alessandro 準備的早餐確實令人印象深刻。 荷包蛋的順滑和蛋黃融化，以及長野縣熏鮭魚的光澤。 牛角麵包的酥脆香氣和奶油蛋捲的優雅味道。每一部都是令人難忘的傑作 一邊眺望桂川，一邊享受古都寧靜的早晨。 【地點】MUNI LA TERRASSE [時間] 07:30 - 10:00 (最後入場時間 09:00 / L.O. 09:00) ■致住在這裡的賓客■ ○ 健身館 我們設有專門的健身房，客人可以在入住期間免費使用。 ○ 市政水療中心 我們提供水療設施，提供更多感官體驗。接待時間 [13:00 - 21:00（需預約/付費）] ■□■主要獎狀■□■ ・2024年米其林指南酒店精選“1米其林鑰匙” ・《米其林指南京都 2023》中的[MUNI ALAIN DUCASSE] 【MUNI LA TERRASSE】雙雙被列為一星級餐廳 ・《米其林指南京都/大阪 + 和歌山 2022》中的[MUNI ALAIN DUCASSE] 【MUNI LA TERRASSE】雙雙被列為一星級餐廳 ・榮獲“2021年Good Design Award” ・被《米其林指南京都/大阪+岡山2021》評為“4館（極度舒適）” ・「iF DESIGN AWARD 2021」室內建築類別得獎者

嵯峨嵐山的氣氛與京都不同。 自然與歷史從洛中向西偏離 追求品質旅行的旅行者想去的地方 「另一個京都-MUNI KYOTO-」 <設計理念> 風景優美的渡月橋、桂川河岸、借景嵐山 時間與空間之間的“ma”，既日本又現代，時間與地點、建築與室內裝飾在高水平上融合在一起。 在看似簡單的設計中，「緣」之美創造了東西方、傳統與現代之間的新關係。 享受如受邀來到優雅別墅般的輕鬆、輕鬆的留宿感覺。 <膳食> 我們將在「MUNI ALAIN DUCASSE」提供食物，該餐廳以 Alain Ducasse 的名字命名。 [晚餐]“MUNI ALAIN DUCASSE”時間：17:30 - 19:00（最後入場） 【早餐】「MUNI LA TERRASSE」時間：07:30 - 09:00（最後入場） ◎ 阿蘭‧杜卡斯 我們這個時代最著名的廚師之一。出生於法國西南部朗德地區 在掌管摩納哥和倫敦兩個城市的三星餐廳的同時，他也致力於培養下一代。 ◎ MUNI ALAN DUCASSE 行政主廚/Alessandro Guardiani 1993年出生。出生於義大利聖雷莫。經過星級飯店廚房的反覆培訓 2012 年在巴黎飯店 (Hôtel de Paris) 舉辦，這是一家位於摩納哥的皇宮酒店，由巴黎杜卡斯 (Ducasse Paris) 負責管理烹飪部門。 在“Le Grill”餐廳接受廚師弗蘭克·切魯蒂 (Frank Cerruti) 的培訓成為漫畫家，然後成為第一名漫畫家。 在倫敦多切斯特飯店內，杜卡斯巴黎 (Ducasse Paris) 於 2014 年也負責管理飯店的烹飪部門。 擔任「Le Grill」餐廳主廚 2016 巴黎「Le Meurice」飯店的「Le Meurice Alain Ducasse」餐廳 （米其林2星）進入商店。擔任廚師 Amauri Boulle 的助理廚師。