스카유 온천 핫코다 호텔

숙련된 조리인이 만들어내는 이 땅 특유의, 그 계절의 제철의 현지 식재료를 조리한 일식 회석 요리와, 창 밖에 펼쳐지는 아름답게 변화해 가는 미나미하치코다의 사계 그때 그때의 경치를 즐겨 주시고, 특별한 여행에 색감을 더하는, 호화스러운 한때를 즐겨 주세요. 【요리장보다】 야코다의 사계절을 요리로 표현하기 위해, 일본 ​​요리의 전통을 지키면서, 스탭의 아이디어도 도입하면서 럭셔리 호텔에 어울리는 공간 만들기를 목표로 하고 있습니다. 현지의 제철의 산채 시작해, 생선이나 야채를 중심으로, 식재료에 있던 양념과 눈을 기쁘게 하는 모듬을 추구하고 있습니다. ○ 저녁 ○ 현지 아오모리의 바다의 행운·산의 행운을 제일 맛있는 조리 방법으로 제공합니다. 아오모리의 토속주와 함께 즐거운 한때를 보내세요. <일례> 전 8 치수; 봄 야채 일본식 테린, 바위 모즈 쿠, 가장자리 구이 갓 구운, 코고미 매화 완화, 제철 볶음 오구리; 사쿠라 미치지 사원 유리 뿌리 꽃잎 향 첨부：본상어, 천연 도미, 모란 새우 구운 물건; 강한 팔꿈치; 가시 밤나무 계란 김 음식 일; 쓰가루 오리 밥 밥, 국물, 신카 과자 : 말차 마루 십자, 흰색 참깨 가루 ※주의※ 알레르기 재료·종교에 관한 대응은 사전에 연락해 주십시오. 서투른 식재료・비건・채식에 관한 대응은 할 수 없기 때문에, 양해 바랍니다. 오염의 대응은 약속 할 수 없습니다. 당일의 구입 식재료나 계절로 메뉴는 바뀔 수도 있습니다. 〇 아침 식사 〇 "일식 아침 식사"or "양식 아침 식사"에서 선택하십시오. ※레스토랑에서의 제공입니다 "일식 아침 식사" 구운 생선 등 마음이 편안한 요리를 준비합니다. 밥의 맛있는 요리로 건강한 아침을 맞이하십시오. "양식 아침 식사" 계란 요리를 메인으로 샐러드와 빵 등 몸에 기쁜 메뉴. 수제 사과 잼은 일품입니다.

일본해, 태평양, 쓰가루 해협, 리쿠 오만의 해산물. 또한 야코다 · 이와키산의 은혜를 엄선하여 제철 식재료를 고집하면서 프랑스 요리의 기법을 살려 창작한 「야코다 큐이진」 입안에서 녹는 부드러운 육질의 현산 쇠고기. 당도가 높고 생에서도 먹을 수 있는 이와키산의 참깨(옥수수). 두께로 긴축된 육오만의 가리비. 등등. 부디 마음껏 즐겨 주세요. ○ 저녁 ○ 아오모리의 제철 식재료를 야코다류 큐이진에서 제공합니다. 식사에 맞는 와인도 갖추고 있습니다. <일례> 아오모리현산 야리이카의 타르타르 원단 포아그라 베니에 셀러 릴라브 퓌레 후카우라 눈 인삼 프랑 하몬 세라노 수프 아오모리현산 참돔의 포쉐 코마츠나의 쿨리 소스 아오모리현산 소 필레의 뽀와레 네덜란드 소스 화이트 초콜릿 파베 딸기 솔베 ※주의※ 알레르기 재료·종교에 관한 대응은 사전에 연락해 주십시오. 서투른 식재료・비건・채식에 관한 대응은 할 수 없기 때문에, 양해 바랍니다. 오염의 대응은 약속 할 수 없습니다. 당일의 구입 식재료나 계절로 메뉴는 바뀔 수도 있습니다. 〇 아침 식사 〇 "일식 아침 식사"or "양식 아침 식사"에서 선택하십시오. ※레스토랑에서의 제공입니다 "일식 아침 식사" 구운 생선 등 마음이 편안한 요리를 준비합니다. 밥의 맛있는 요리로 건강한 아침을 맞이하십시오. "양식 아침 식사" 계란 요리를 메인으로 샐러드와 빵 등 몸에 기쁜 메뉴. 수제 사과 잼은 일품입니다.

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