유히가우라 온센 가쇼엔 벳테이 후카

−계절의 창작 요리 [유와 Yuwa]− 양 조절 및 엄선 2026년 봄, 새로운 요리 코스가 탄생했습니다. 양을 줄이고, 한 품목씩 맛을 정성스럽게 즐길 수 있는 창작 요리 [유와]. 계절의 변화를 반영한 정취 있는 한 접시와 정성을 다한 명물 전골을 중심으로, 술과 함께 여유롭게 즐길 수 있는 구성으로 준비했습니다. 절제되어 있기 때문에 더욱 깊이 음미할 수 있는 사치. 우아한 시간이 마음에 부드럽게 남는 밤을 보내시길 바랍니다. 본 코스는, 일반적인 '사계 코스'의 약 80%의 식사량으로 준비되어 있습니다. 요리 수를 줄이고, 그만큼 명물 '우니(성게알) 전골'을 사치스럽게 만든 해산물 코스입니다. 든든히 드시고 싶으신 분께는 '사계' 또는 '우아' 코스를 추천드립니다. 저녁 식사 청향 연회 요리 Seikou ＜여름 예시＞ ・테이스팅　오늘의 첫 번째 다시마 국물과 참치포 ・전채 요리 연근과 작은 물고기의 소매 스시(초밥), 단고의 미즈모노 식초 절임 등 ・국물 맑은 국물 준비 ・회 유히가우라 해안 여름 안개 ・냄비 요리 후카 명물 '성게 냄비' 랍스터 그릴 (한 마리)　그릴 도미　단고의 여름 복어　전복 ・식사 냄비 파스타 또는 리조또풍 죽 또는 매실 차즈케 ・향물　세 가지 ・디저트　샤인머스캣 젤리　셔벗 메뉴 및 사진은 여름(6〜8월)의 한 예입니다. 시기 및 입고 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 저녁 식사 및 아침 식사는 모두 식사처에서 준비됩니다(식사처는 금연입니다) 저녁 식사는 17시 반~18시 반 시작으로, 숙박 당일에 확인해 드립니다 　(식사처의 영업은 21시까지입니다) 3명 이상 이용 시, 드물게 자리가 나뉠 수 있는 경우가 있습니다 알레르기가 있으신 분은 숙박 3일 전까지 상담해 주시기 바랍니다 당일 요청에는 대응이 어려울 수 있습니다 미량 혼입에 대한 요청은 대응이 불가능하오니, 미리 양해 바랍니다 아침 식사 가이세키 스타일의 비카츠 세트 드링크 인클루시브 석식 시 음료(알코올 포함) 및, 라운지 테라스에서 "아오이 -AO-"에서 음료를 마셔보세요, 체류 중 자유롭게 즐기실 수 있습니다. 추천 스팟 ・석양의 명소 '유히가우라 해안' 도보 약 5분 ・유히가우라 파크스 (신선한 생선・기념품・식사) 차로 약 3분 ・아마노하시다테　차로 약 50분 ・이네의 배집　차로 약 70분

−계절의 창작 요리 [사계 Siki]− 스탠더드 지역의 해산물, 일본산 소고기, 색감이 풍부한 제철 채소, 저희 특산품인 '성게 훠궈' 등, 엄선된 재료를 아낌없이 담아 계절마다의 취향을 다한 창작 요리. [즐겁고 맛있는 식사를]라는 마음을 담아, 곳곳에 녹아든 연출과 장인의 기술도 맛의 하나. 젓가락의 움직임에 맞춰 천천히 드십시오. 소프트 드링크를 비롯해 지역 사케와 와인 등 다양한 종류를 준비하고 있습니다. 취향에 맞는 한 잔을 찾으며 느긋하게 비교 시음을 즐기실 수 있습니다. 최상층 라운지 테라스인 '아오이-AO-'는 호텔의 멋진 전망 포인트입니다. 저녁 무렵 빛나는 석양, 일몰 후의 매직 아워, 그리고 이른 아침의 바다까지, 시간에 따라 변하는 풍경을 즐기실 수 있습니다. 저녁 식사 월하향 연회 요리 Gekkakou ＜여름 일례＞ 테이스팅 오늘의 첫 번째 다시(일본식 육수)와 참치포 ・전채 하모 대나무 통 샤부샤부 ・전채 요리 연근과 작은 물고기의 소매 스시(초밥), 단고의 미즈모노 식초 절임 등 ・국물 맑은 국물 준비 ・회 유히가우라 해안 여름 안개 ・주요 요리 교토 와규 소고기 구이 여름말이 ・강요 단고의 여름 빛깔 교토산 바위굴 저온 찜 ・냄비 요리 후카 명물 '성게 냄비' 새우 구운 도미 단고의 여름 복어 ・식사 냄비 파스타 또는 리조또풍 죽 또는 매실 차즈케 ・향물　세 가지 ・디저트 샤인 머스캣 젤리, 샤베트, 과일 메뉴 및 사진은 여름(6〜8월)의 한 예입니다. 시기 및 입고 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 저녁 식사 및 아침 식사는 모두 식사처에서 준비됩니다(식사처는 금연입니다) 저녁 식사는 17시 반~18시 반 시작으로, 숙박 당일에 확인해 드립니다 　(식사처의 영업은 21시까지입니다) 3명 이상 이용 시, 드물게 자리가 나뉠 수 있는 경우가 있습니다 알레르기가 있으신 분은 숙박 3일 전까지 상담해 주시기 바랍니다 당일 요청에는 대응이 어려울 수 있습니다 미량 혼입에 대한 요청은 대응이 불가능하오니, 미리 양해 바랍니다 아침 식사 가이세키 스타일의 비카츠 세트 게스트의 미와 건강을 고려한 일본식 아침 식사를 준비합니다 드링크 인클루시브 석식 시 음료(알코올 포함) 및, 라운지 테라스에서 "아오이 -AO-"에서 음료를 마셔보세요, 체류 중 자유롭게 즐기실 수 있습니다

−계절의 창작 요리 [우아 Yuga]− 업그레이드 제철 식재료를 아낌없이 담아낸 계절마다 바뀌는 창작 요리 [사계]를 기본으로 요리장이 엄선한 일품을 추가한 업그레이드 코스. 오감을 자극하는 깊은 맛을, 자리로 전달해 드립니다. 계절 창작 요리[사계]에서 1~2가지 요리를 줄이고, 요리장의 엄선된 요리를 추가한 코스입니다 [즐겁고 맛있는 식사를]라는 마음을 담아, 곳곳에 녹아든 연출과 장인의 기술도 맛의 하나. 젓가락의 움직임에 맞춰 천천히 드십시오. 객실의 욕조를 채우는 것은, 미인탕으로 유명한 [유히가우라 온천]. 부드러운 온천의 감촉이 심신을 감싸며, 체류 중에는 원하는 타이밍에 온천을 즐기실 수 있습니다. 저녁 식사 ＜계절 창작 요리[사계]에서 1~2가지 요리를 줄이고, 요리장의 엄선된 요리를 추가한 코스입니다＞ 창포향 연회 요리 Ayamekou ＜여름 일례＞ ・테이스팅　오늘의 첫 번째 다시마 국물과 참치포 ・전채 하모 대나무 통 샤부샤부 ・전채 요리 연근과 작은 물고기의 소매 스시(초밥), 단고의 미즈모노 식초 절임 등 ・국물 맑은 국물 준비 ・회 유히가우라 해안 여름 안개 ・조림 요리 여름의 요리 로브스터 황금 조림 ・주요 요리 교토 와규 소고기 구이 여름말이 ・강요 단고의 여름 빛깔 교토산 바위굴 저온 찜 ・냄비 요리 후카 명물 '성게 냄비' 새우 구운 도미 단고의 여름 복어 ・식사 냄비 파스타 또는 리조또풍 죽 또는 매실 차즈케 ・향물　세 가지 ・디저트 메뉴 및 사진은 여름(6〜8월)의 한 예입니다. 시기 및 입고 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 저녁 식사 및 아침 식사는 모두 식사처에서 준비됩니다(식사처는 금연입니다) 저녁 식사는 17시 반~18시 반 시작으로, 숙박 당일에 확인해 드립니다 　(식사처의 영업은 21시까지입니다) 3명 이상 이용 시, 드물게 자리가 나뉠 수 있는 경우가 있습니다 알레르기가 있으신 분은 숙박 3일 전까지 상담해 주시기 바랍니다 당일 요청에는 대응이 어려울 수 있습니다 미량 혼입에 대한 요청은 대응이 불가능하오니, 미리 양해 바랍니다 아침 식사 가이세키 스타일의 비카츠 세트 드링크 인클루시브 석식 시 음료(알코올 포함) 및, 라운지 테라스에서 "아오이 -AO-"에서 음료를 마셔보세요, 체류 중 자유롭게 즐기실 수 있습니다.