미식의 은신처 PROVENCE (프로방스)

食事も部屋も、何よりスタッフのおもてなしの心が素晴らしい。家族友人にも勧めたい。

宿泊前の電話連絡の際、食事の時間はチェックイン時に決定で、それより前の予約は不可と。朝食は電話では8時からということだったが、チェックイン時は７時15分からと。15時ちょい過ぎにはチェックインしたが、夕食は18時の次は19時半になると。18時半希望だったが叶わず。料理を出すタイミングは〆の食事・デザートを除くと、客に合わせる気は全くなく、分単位に決められたスケジュール通りという印象。席の都合ではなく、調理の都合で時間を厳密にやっていると思われる。料理提供の待ち時間が長いのでイライラというか、それだけで疲れちゃう。18時半スタートでも客に合せて調理すれば終わる時間はもっと早かったはず。最後のコーヒーは断っちゃった。美味しかったとは思うが量は少なく、ナゾの時間コントロールで満足感はない。朝食のレベルも高く（しかもバイキングで待ち時間なし）、インテリアもよかった。勝手気ままにというよりも、宿側にスケジュールを合わせるというか、型にはまることができる人はいいかなと思う。あと、雨が降っていないのに天体観測は中止で、2Fの外にも出られない感じで、それも残念。クラブラウンジがあるので当ホテルに決めたが、まさかの無人営業。セルフサービスって、そういうことかぁ。コスト削減のため、それはそれでいいかも。

とにかく、食事がとても美味しかったてす。子供達もとても喜んでいました。

一人旅で利用させて頂きました。 とにかく料理が凄く美味しかったです。 機会があれば知人に紹介したいと思います。