信州车山高原餐厅旅馆 de La Meije

将信州产的时令蔬菜以各种烹饪方法融入菜品，这就是La Meije的“时令法式料理”。 在可以眺望八岳山的餐厅内开始的时令法式全餐。 在一顿令人难忘的晚餐中，度过特别的时光吧？ 推荐给美食爱好者的情侣及夫妻的方案。 春季～使用在信州收获的竹笋、山菜等山间馈赠，以及芦笋等春季蔬菜。 夏季～使用在信州柔软土壤中生长的香气浓郁的成熟番茄，以及含有丰富水分的带花西葫芦等夏季蔬菜。 秋季～天然蘑菇的季节 冬季～使用车山高原的风制作的自制生火腿和培根等熏制品，以及根菜美味的季节。 [开胃菜、前菜、浓汤、鱼料理、肉料理、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 连续住宿时的菜单将全部更换。 根据食材采购情况，菜单会有所变化。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 如下另行收取住宿税，敬请谅解。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

这是支持35岁以下年轻人享受豪华民宿的方案。 配合时令法式全餐，每人赠送一杯葡萄酒（980日元不含税），可选择红或白。 无法饮酒者可更换为当地的葡萄汁。 无论是初次体验豪华民宿与法餐的客人，还是已了解民宿乐趣的客人，当然还有回头客，都非常欢迎。 预订时请以35岁以下的情侣、夫妻或朋友等身份申请。 将信州产的时令蔬菜以各种烹饪方法融入菜品，这就是La Meije的“时令法式料理”。 在可以眺望八岳山的餐厅内开始的时令法式全餐。 在一顿令人难忘的晚餐中，度过特别的时光吧？ 春季～使用在信州收获的竹笋、山菜等山间馈赠，以及芦笋等春季蔬菜。 夏季～使用在信州柔软土壤中生长的香气浓郁的成熟番茄，以及含有丰富水分的带花西葫芦等夏季蔬菜。 秋季～天然蘑菇的季节 冬季～使用车山高原的风制作的自制生火腿和培根等熏制品，以及根菜美味的季节。 [开胃菜、前菜、浓汤、鱼料理、肉料理、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 连续住宿时的菜单将全部更换。 根据食材采购情况，菜单会有所变化。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 因此，我们将按照以下规定另行收取住宿税，敬请谅解并给予支持。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

位于长野县南部的伊那地区。 这是由在该区域活跃的猎人捕猎到的“日本鹿”作为晚餐呈现的方案。 有些人可能不喜欢野味的气味，但气味的原因是血液。这是在捕杀后立即彻底放血的鹿，所以没有气味。 如果非要说的话，对于习惯吃野味的人来说可能会觉得不够味道浓郁。 使用的部位主要是外里脊或内里脊，通过慢火烹制，可以达到柔嫩的口感。 将其与用鹿骨和鹿小腿肉熬制的高汤结合，可以呈现一盘完整的料理。 [开胃小食、冷盘、浓汤、鱼料理、主菜（信州野味）、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 如果希望在冷盘中享用自制生火腿，需另加1500日元（不含税，每位），请来电预约。 不接待小学生以下的儿童。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 因此，我们将按照以下规定另行收取住宿税，敬请谅解并给予支持。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

这是支持35岁以下年轻人享受豪华民宿的方案。 配合时令法式全餐，每人赠送一杯葡萄酒（980日元不含税），可选择红或白。 无法饮酒者可更换为当地的葡萄汁。 无论是初次体验豪华民宿与法餐的客人，还是已了解民宿乐趣的客人，当然还有回头客，都非常欢迎。 预订时请以35岁以下的情侣、夫妻或朋友等身份申请。 将信州产的时令蔬菜以各种烹饪方法融入菜品，这就是La Meije的“时令法式料理”。 在可以眺望八岳山的餐厅内开始的时令法式全餐。 在一顿令人难忘的晚餐中，度过特别的时光吧？ 春季～使用在信州收获的竹笋、山菜等山间馈赠，以及芦笋等春季蔬菜。 夏季～使用在信州柔软土壤中生长的香气浓郁的成熟番茄，以及含有丰富水分的带花西葫芦等夏季蔬菜。 秋季～天然蘑菇的季节 冬季～使用车山高原的风制作的自制生火腿和培根等熏制品，以及根菜美味的季节。 [开胃菜、前菜、浓汤、鱼料理、肉料理、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 连续住宿时的菜单将全部更换。 根据食材采购情况，菜单会有所变化。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 因此，我们将按照以下规定另行收取住宿税，敬请谅解并给予支持。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

将信州产的时令蔬菜以各种烹饪方法融入菜品，这就是La Meije的“时令法式料理”。 在可以眺望八岳山的餐厅内开始的时令法式全餐。 在一顿令人难忘的晚餐中，度过特别的时光吧？ 推荐给美食爱好者的情侣及夫妻的方案。 春季～使用在信州收获的竹笋、山菜等山间馈赠，以及芦笋等春季蔬菜。 夏季～使用在信州柔软土壤中生长的香气浓郁的成熟番茄，以及含有丰富水分的带花西葫芦等夏季蔬菜。 秋季～天然蘑菇的季节 冬季～使用车山高原的风制作的自制生火腿和培根等熏制品，以及根菜美味的季节。 [开胃菜、前菜、浓汤、鱼料理、肉料理、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 连续住宿时的菜单将全部更换。 根据食材采购情况，菜单会有所变化。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 如下另行收取住宿税，敬请谅解。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

期间 全年方案（除晚餐活动期间） 海拔1600米的拉梅居利用低温、低湿度的自然环境制作生火腿和熏肉。 拉梅居的特色菜“自制生火腿”经过五年的时间完成配方，完全不使用添加剂，仅用天然盐和秘密香料，并经过两个月半的熟成制作而成。 在时令法餐方案中也有可能提供生火腿，但为了前来品尝生火腿的客人，我们提供了一款以“自制生火腿”为前菜保证的方案。 [开胃菜、前菜（自制生火腿）、浓汤、鱼类、肉类、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 因此，我们将按照以下规定另行收取住宿税，敬请谅解并给予支持。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

这是支持35岁以下年轻人享受豪华民宿的方案。 配合时令法式全餐，每人赠送一杯葡萄酒（980日元不含税），可选择红或白。 无法饮酒者可更换为当地的葡萄汁。 无论是初次体验豪华民宿与法餐的客人，还是已了解民宿乐趣的客人，当然还有回头客，都非常欢迎。 预订时请以35岁以下的情侣、夫妻或朋友等身份申请。 将信州产的时令蔬菜以各种烹饪方法融入菜品，这就是La Meije的“时令法式料理”。 在可以眺望八岳山的餐厅内开始的时令法式全餐。 在一顿令人难忘的晚餐中，度过特别的时光吧？ 春季～使用在信州收获的竹笋、山菜等山间馈赠，以及芦笋等春季蔬菜。 夏季～使用在信州柔软土壤中生长的香气浓郁的成熟番茄，以及含有丰富水分的带花西葫芦等夏季蔬菜。 秋季～天然蘑菇的季节 冬季～使用车山高原的风制作的自制生火腿和培根等熏制品，以及根菜美味的季节。 [开胃菜、前菜、浓汤、鱼料理、肉料理、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 连续住宿时的菜单将全部更换。 根据食材采购情况，菜单会有所变化。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 因此，我们将按照以下规定另行收取住宿税，敬请谅解并给予支持。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

将信州产的时令蔬菜以各种烹饪方法融入菜品，这就是La Meije的“时令法式料理”。 在可以眺望八岳山的餐厅内开始的时令法式全餐。 在一顿令人难忘的晚餐中，度过特别的时光吧？ 推荐给美食爱好者的情侣及夫妻的方案。 春季～使用在信州收获的竹笋、山菜等山间馈赠，以及芦笋等春季蔬菜。 夏季～使用在信州柔软土壤中生长的香气浓郁的成熟番茄，以及含有丰富水分的带花西葫芦等夏季蔬菜。 秋季～天然蘑菇的季节 冬季～使用车山高原的风制作的自制生火腿和培根等熏制品，以及根菜美味的季节。 [开胃菜、前菜、浓汤、鱼料理、肉料理、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 不接待小学生以下的儿童。 连续住宿时的菜单将全部更换。 根据食材采购情况，菜单会有所变化。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 如下另行收取住宿税，敬请谅解。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]

位于长野县南部的伊那地区。 这是由在该区域活跃的猎人捕猎到的“日本鹿”作为晚餐呈现的方案。 有些人可能不喜欢野味的气味，但气味的原因是血液。这是在捕杀后立即彻底放血的鹿，所以没有气味。 如果非要说的话，对于习惯吃野味的人来说可能会觉得不够味道浓郁。 使用的部位主要是外里脊或内里脊，通过慢火烹制，可以达到柔嫩的口感。 将其与用鹿骨和鹿小腿肉熬制的高汤结合，可以呈现一盘完整的料理。 [开胃小食、冷盘、浓汤、鱼料理、主菜（信州野味）、甜点、两种面包、咖啡或红茶] 如果希望在冷盘中享用自制生火腿，需另加1500日元（不含税，每位），请来电预约。 不接待小学生以下的儿童。 [关于过敏的客人]　　 如果有过敏食材，请务必在预订前电话咨询。根据食材情况可能无法接待，还请理解。 （抱歉但无法满足关于喜好的要求） [关于2026年6月1日起实施的长野县住宿税通知] 因此，我们将按照以下规定另行收取住宿税，敬请谅解并给予支持。 每晚住宿费用6000日元以上 每位客人每晚[住宿税200日元]