水上温泉 别亭八重野日式旅馆

高齢の母と2泊でお世話になりました。 お料理は口コミ通り、一つひとつ丁寧に調理されたもので、とても美味しかったです。 お風呂も適温でゆったりしていて、何度も入り、癒されました。 わがままを言うとしたら、和室の照明がもう少し明るいと良いと感じました。ほの暗い方が落ち着く人もいるのでしょうが、読書には向いてないかと。電気スタンドを借りましたが、できれば寝室やダイニングくらい明るいといいなと思いました。 また「何もしない」贅沢をしに伺いたいです。

予約の取りにくい宿なので半年前から予約。 噂に違わず料理は特筆モノでした。 先ずは、料理の味云々の前に当たり前の事ですが重要な事が出来ている宿です。 冷めた、ぬるい料理は一切無く、美味しく食べる適温で運ばれできます。 それも丁度良い間合いでです。懐石料理はこれが重要だと思っています。 味は、全ての料理に手抜きはなく、板長さんのこだわりや工夫が感じられました。視覚から想像する味覚を超える料理が次々と出てきます。今度は、どんな板長の思いが隠れているかワクワクしながらいただきました。 そして朝食も同様です。 朝食は、料理自慢の宿でも多くの宿では、これは板長が仕込んだり作ってないのが分かる料理がありますが、またまた全てで期待を超えました。 朝からご飯大盛り3杯いただきました。 唯一の改善点は最後のコーヒーがぬるくて薄すぎです。それとスジャータミルクが残念。 担当くださった方の接客もとても良かったです。丁寧で会話も適度に合わせてくださり楽しく過ごさせていただきました。 教えてくださった料理のレシピ今度作ってみますね。 お部屋も掃除は行き届き、静かで快適です。 これで、もしお風呂が源泉掛け流しでしたら言うことないですね。 個人的には、このクラスの宿の中では質が高くリーズナブルだと思います。 なのでリピ決定です。 また、春におじゃましますね。

食事が充実していて、出来立てを提供してもらえる、良い宿です。

完全に部屋完結で、他の部屋からも離れているので静かにゆったりとした時間を過ごしたい方には最高だと思います。お風呂からの眺めやお湯もとても良かったです！ 料理も季節を感じることができ、かつ美味しかったです！ ちなみに朝食も凄く良かったです！