白玉温泉 华凤 别墅＂越之里＂

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。 お姉様とお二人でゆっくりお過ごしになり、お部屋や温泉、接客サービスにもご満足いただき、大変嬉しく存じております。 ご滞在中の楽しみの一つでもあるご夕食に関しましては、お口に合わないお料理があったり、ご飯が硬く感じられたとのこと、大変残念でございました。 当日のメニューから前菜やお造り、和牛を使った鍋など、大丈夫そうに思われる料理を除いていきますと、煮物椀の「鱧」、焼八寸の「鮎」などが、好き嫌いがあるかもしれません。 鱧は主に関西（特に京都）で発展した夏の高級魚ですが、梅肉との相性が良く、食欲をそそる夏の定番の組み合わせとなっております。 鮎は「香魚」とも呼ばれ、旬の時期（6〜8月ごろ）には特に重宝されます。 当館の板前が大切にしているのは、食材の高級感より「季節感」や「調理の丁寧さ」による演出でございます。 骨抜きや串打ち、火入れなど職人技の見せ場にもなります。 「地の物」も大切にしつつ、当館では「時の物」をお客様にお楽しみいただきたいと存じております。 もし苦手な食材がございましたら、可能な範囲で対応させていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。 またのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯華鳳 別邸越の里 穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。 お食事やお部屋、そしておもてなしに至るまでご満足いただけたご様子に、とても嬉しい気持ちで拝読させていただきました。 中でも、女将のご挨拶が印象に残ったとのお言葉、大変ありがたく存じております。 旅館という空間は、良質な温泉や美味しい料理を堪能しながら、ただ過ごす場所ではなく、「人とのふれあい」こそが、ご滞在中の思い出を、より豊かにしてくれるものと存じております。 女将とのちょっとした「心が通うひととき」が、ご家族でのご旅行にささやかな彩りを添えられたのであれば、これほど嬉しいことはございません。 またのご来館を心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯華鳳 別邸越の里 穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。 別邸越の里は、華鳳よりワンランク上のサービスを謳っております。 それにも関わらず、華鳳を大きく超える満足を感じていただけなかった結果について、率直に反省しなければいけません。 料金価格帯ではグループ旅館内で別邸越の里が最上位にあり、ご指摘の通り接客サービスや料理など、あらゆるサービスで差別化が図られるべきと考えております。 これまでもお客様満足度が安定して高水準にありましたので、私どもに安心と甘えがあったのかもしれません。 泉慶・華鳳とも建造物のスケールは圧倒的であり、近年の積極的な設備投資で著しく進化しております。 皆様に「さすが越の里は別格」と感じていただけますように、高いサービスレベルを目指して精進して参りたいと存じております。 具体的なご指摘もいただき、ありがとうございます。 当初は冷蔵庫内を空にする予定でしたが、各種一本ずつ無料サービスでご用意させていただいております。 売店まで飲料を買いに行く手間を省いていただければと存じております。 喉が渇いた瞬間、冷えたドリンクを見つけた時に「おっ！」とお喜びいただけますと幸いでございます。 ロビーラウンジのフリードリンクやスイーツについては、ご指摘の通り圧倒的に本館の方が充実しております。 これについては、別邸宿泊客様は、別邸と華鳳本館の両方のサービスを体験できることにアドバンテージがあると私どもは考えております。 お風呂も同様で、本館大浴場で手足を伸ばして湯めぐりを満喫いただいたり、別邸専用浴場で静かにのんびりと良質な湯に浸かっていただいたり、その時々の気分で使い分けていただきたいと存じております。 またのご来館を心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯華鳳 別邸越の里 穴澤