萩温泉​​乡 萩城三之丸 北门屋敷

この度は北門屋敷にご宿泊賜り、また15〜6年ぶりに再びお越しくださいましたこと、心より御礼申し上げます。大切な「65歳のお祝い」のご旅行に当館をお選びいただけましたことは、私どもにとりましてもこの上ない喜びでございます。 ご滞在中、穏やかな時間の中でゆっくりとお寛ぎいただけたご様子を拝見し、旅のひとときが少しでも心休まるものでありましたら幸いに存じます。 お食事につきましては、お客様のお好みやその時のお気持ちを丁寧に受け止め、自然な流れの中でご準備を整えさせていただきました。そのささやかな心配りを「ありがたかった」とお感じいただけたことは、お迎えする者として何よりの励みでございます。北門屋敷では、会席料理の進み方ひとつにも心地よさが宿ると考え、お客様のご体調やご気分に寄り添うことを大切にしております。 翌朝の和朝食につきましても、お二人にとって無理のない量とペースでお召し上がりいただけたとのお言葉に、安堵いたしました。静かな朝のひとときが、旅の続きを穏やかに照らしておりましたら幸いでございます。 そして最後にお寄せいただいた「また機会があれば泊まりたい」という温かな一言は、長い年月を越えて再びお戻りいただけたことへの深いご縁を感じさせる、大切なお言葉でございました。 次にお迎えできます折には、今回以上に心地よくお過ごしいただけるよう、スタッフ一同さらなる研鑽を重ねてまいります。またお会いできます日を心よりお待ち申し上げております。

この度は北門屋敷にご再訪賜り、さらに温かなお言葉をお寄せくださいまして、誠にありがとうございます。再びお迎えできましたこと、まずは心より深く御礼申し上げます。 アレルギーへの配慮につきまして「素晴らしい」とのご評価を頂戴し、私どもにとりましてもこの上ない励みとなりました。 お客様の大切なお身体をお預かりする以上、安心してお召し上がりいただける環境を整えることこそ、北門屋敷の務めであると考えております。 今回のお食事もご安心のうえお楽しみいただけたご様子に、安堵とともに大変嬉しく拝読いたしました。ご家族様との大切なご旅行が、穏やかで温もりあるひとときとなっておりましたなら、これに勝る喜びはございません。 萩は四季折々に表情を変え、訪れる度に新たな魅力に出会える土地でございます。次にお帰りいただく際にも、より心地よい時間をご提供できますよう、スタッフ一同、真心を尽くしてお迎えいたします。

この度は北門屋敷にご宿泊賜り、さらに温かいお声をお寄せくださいまして、誠にありがとうございます。お寄せいただいたご感想を拝見し、大切なご家族とのご旅行に当館をお選びいただけたこと、心より嬉しく存じます。 萩ブランド牛「長萩和牛」や旬の地魚のお料理を「すべておいしくいただけた」とのお言葉を頂戴し、調理長をはじめ、献立を支えるスタッフ一同、大きな励みとなっております。お写真からも、お料理を丁寧に味わってくださった温かなまなざしが伝わり、私どもにとっても何よりの喜びでございます。 料理長は、萩の季節の恵みを最も美しく、最もおいしい瞬間にお届けするため、日々研鑽を欠かしません。その想いに触れていただけたことは、職人冥利に尽きることでございます。 萩は、歴史・自然・食材が豊かに交わる土地でございます。次にお帰りいただく際には、また異なる季節の滋味と景色を、お楽しみいただけるよう準備してお待ちしております。 またお迎えできます日を心より楽しみにいたしております。