Spa & Hotel Resort Furano La Terre

รสชาติของฟุราโนะที่ถูกรังสรรค์จากวัตถุดิบที่ธรรมชาติสร้างขึ้น โดยสัมผัสกับความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีจากฟุราโนะและทั่วทุกมุมของฮอกไกโด พร้อมด้วยความรู้สึกและฝีมือของหัวหน้าพ่อครัวที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน "La Terre" หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส จากความเชื่อมั่นในพื้นที่นี้และการเดินร่วมไปกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ เราสื่อถึง 'เรื่องราวของวัตถุดิบ' ที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะผ่านอาหาร ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างหลากหลาย และคัดสรรจาน วิน และสาเกญี่ปุ่นโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์จากฮอกไกโด มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในที่แห่งนี้ โดยให้เสียงสะท้อนของความอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ที่รวมวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลาย สัมผัสถึงเอกลักษณ์ของฟุราโนะได้ผ่านรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติที่คงไว้ซึ่งคุณค่าของวัตถุดิบ อาหารเช้ามื้อที่ให้คุณลิ้มรสชาติของฤดูกาลในแบบญี่ปุ่น พร้อมข้าวสวยที่หุงใหม่ๆ และเป็นพระเอกของมื้ออาหาร ขอให้คุณใช้เวลายามเช้าที่อุดมสมบูรณ์ด้วยรสชาติอันอ่อนโยนของเมนูที่มีชื่อเสียง พร้อมกับเติมเต็มทั้งจิตใจและร่างกาย เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ซึ่งรวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรจากฟุราโนะและทั่วฮอกไกโด ปรุงด้วยความรู้และความเชี่ยวชาญของหัวหน้าพ่อครัว La Terre หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส และเป็นคําที่เป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกของเราที่หยั่งรากลึกในดินแดนนี้และได้เดินไปด้วยพรของธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากฟุราโนะและพื้นที่ต่างๆ ในฮอกไกโด และปรุงแต่งด้วยความคิดสร้างสรรค์และทักษะอันยอดเยี่ยมของหัวหน้าพ่อครัว คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ลาแตร์ (La Terre) เป็นภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึง 'ผืนดิน' ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความตั้งใจของเราที่หยั่งรากในพื้นที่นี้และดำเนินชีวิตร่วมกับพรแห่งธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

รสชาติของฟุราโนะที่ถูกรังสรรค์จากวัตถุดิบที่ธรรมชาติสร้างขึ้น โดยสัมผัสกับความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีจากฟุราโนะและทั่วทุกมุมของฮอกไกโด พร้อมด้วยความรู้สึกและฝีมือของหัวหน้าพ่อครัวที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน "La Terre" หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส จากความเชื่อมั่นในพื้นที่นี้และการเดินร่วมไปกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ เราสื่อถึง 'เรื่องราวของวัตถุดิบ' ที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะผ่านอาหาร ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างหลากหลาย และคัดสรรจาน วิน และสาเกญี่ปุ่นโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์จากฮอกไกโด มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในที่แห่งนี้ โดยให้เสียงสะท้อนของความอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ที่รวมวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลาย สัมผัสถึงเอกลักษณ์ของฟุราโนะได้ผ่านรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติที่คงไว้ซึ่งคุณค่าของวัตถุดิบ อาหารเช้ามื้อที่ให้คุณลิ้มรสชาติของฤดูกาลในแบบญี่ปุ่น พร้อมข้าวสวยที่หุงใหม่ๆ และเป็นพระเอกของมื้ออาหาร ขอให้คุณใช้เวลายามเช้าที่อุดมสมบูรณ์ด้วยรสชาติอันอ่อนโยนของเมนูที่มีชื่อเสียง พร้อมกับเติมเต็มทั้งจิตใจและร่างกาย เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ซึ่งรวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรจากฟุราโนะและทั่วฮอกไกโด ปรุงด้วยความรู้และความเชี่ยวชาญของหัวหน้าพ่อครัว La Terre หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส และเป็นคําที่เป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกของเราที่หยั่งรากลึกในดินแดนนี้และได้เดินไปด้วยพรของธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากฟุราโนะและพื้นที่ต่างๆ ในฮอกไกโด และปรุงแต่งด้วยความคิดสร้างสรรค์และทักษะอันยอดเยี่ยมของหัวหน้าพ่อครัว คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ลาแตร์ (La Terre) เป็นภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึง 'ผืนดิน' ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความตั้งใจของเราที่หยั่งรากในพื้นที่นี้และดำเนินชีวิตร่วมกับพรแห่งธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

รสชาติของฟุราโนะที่ถูกรังสรรค์จากวัตถุดิบที่ธรรมชาติสร้างขึ้น โดยสัมผัสกับความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีจากฟุราโนะและทั่วทุกมุมของฮอกไกโด พร้อมด้วยความรู้สึกและฝีมือของหัวหน้าพ่อครัวที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน "La Terre" หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส จากความเชื่อมั่นในพื้นที่นี้และการเดินร่วมไปกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ เราสื่อถึง 'เรื่องราวของวัตถุดิบ' ที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะผ่านอาหาร ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างหลากหลาย และคัดสรรจาน วิน และสาเกญี่ปุ่นโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์จากฮอกไกโด มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในที่แห่งนี้ โดยให้เสียงสะท้อนของความอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ที่รวมวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลาย สัมผัสถึงเอกลักษณ์ของฟุราโนะได้ผ่านรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติที่คงไว้ซึ่งคุณค่าของวัตถุดิบ อาหารเช้ามื้อที่ให้คุณลิ้มรสชาติของฤดูกาลในแบบญี่ปุ่น พร้อมข้าวสวยที่หุงใหม่ๆ และเป็นพระเอกของมื้ออาหาร ขอให้คุณใช้เวลายามเช้าที่อุดมสมบูรณ์ด้วยรสชาติอันอ่อนโยนของเมนูที่มีชื่อเสียง พร้อมกับเติมเต็มทั้งจิตใจและร่างกาย เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ซึ่งรวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรจากฟุราโนะและทั่วฮอกไกโด ปรุงด้วยความรู้และความเชี่ยวชาญของหัวหน้าพ่อครัว La Terre หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส และเป็นคําที่เป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกของเราที่หยั่งรากลึกในดินแดนนี้และได้เดินไปด้วยพรของธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากฟุราโนะและพื้นที่ต่างๆ ในฮอกไกโด และปรุงแต่งด้วยความคิดสร้างสรรค์และทักษะอันยอดเยี่ยมของหัวหน้าพ่อครัว คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ลาแตร์ (La Terre) เป็นภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึง 'ผืนดิน' ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความตั้งใจของเราที่หยั่งรากในพื้นที่นี้และดำเนินชีวิตร่วมกับพรแห่งธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

รสชาติของฟุราโนะที่ถูกรังสรรค์จากวัตถุดิบที่ธรรมชาติสร้างขึ้น โดยสัมผัสกับความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีจากฟุราโนะและทั่วทุกมุมของฮอกไกโด พร้อมด้วยความรู้สึกและฝีมือของหัวหน้าพ่อครัวที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน "La Terre" หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส จากความเชื่อมั่นในพื้นที่นี้และการเดินร่วมไปกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ เราสื่อถึง 'เรื่องราวของวัตถุดิบ' ที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะผ่านอาหาร ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างหลากหลาย และคัดสรรจาน วิน และสาเกญี่ปุ่นโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์จากฮอกไกโด มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในที่แห่งนี้ โดยให้เสียงสะท้อนของความอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ที่รวมวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลาย สัมผัสถึงเอกลักษณ์ของฟุราโนะได้ผ่านรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติที่คงไว้ซึ่งคุณค่าของวัตถุดิบ อาหารเช้ามื้อที่ให้คุณลิ้มรสชาติของฤดูกาลในแบบญี่ปุ่น พร้อมข้าวสวยที่หุงใหม่ๆ และเป็นพระเอกของมื้ออาหาร ขอให้คุณใช้เวลายามเช้าที่อุดมสมบูรณ์ด้วยรสชาติอันอ่อนโยนของเมนูที่มีชื่อเสียง พร้อมกับเติมเต็มทั้งจิตใจและร่างกาย เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ซึ่งรวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรจากฟุราโนะและทั่วฮอกไกโด ปรุงด้วยความรู้และความเชี่ยวชาญของหัวหน้าพ่อครัว La Terre หมายถึง "โลก" ในภาษาฝรั่งเศส และเป็นคําที่เป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกของเราที่หยั่งรากลึกในดินแดนนี้และได้เดินไปด้วยพรของธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า

ผืนดินฟุราโนะและพรจากฮอกไกโดในจานอาหารตามฤดูกาล รวบรวมวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากฟุราโนะและพื้นที่ต่างๆ ในฮอกไกโด และปรุงแต่งด้วยความคิดสร้างสรรค์และทักษะอันยอดเยี่ยมของหัวหน้าพ่อครัว คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ 'THE FURANO TABLE' ลาแตร์ (La Terre) เป็นภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึง 'ผืนดิน' ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความตั้งใจของเราที่หยั่งรากในพื้นที่นี้และดำเนินชีวิตร่วมกับพรแห่งธรรมชาติ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารมีมากกว่า 80% ที่มาจากท้องถิ่น เช่น ผักจากฟุราโนะ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์นม เราใส่ใจใน 'เรื่องราว' ของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เติบโตในพื้นที่นั้น และถ่ายทอดอย่างพิถีพิถันในแต่ละจาน จานอาหารที่ใช้ตกแต่งมีทั้งผลงานของช่างฝีมือในฟุราโนะและจานที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของฮอกไกโด เพื่อสร้างความกลมกลืนระหว่างอาหารและจานให้สะท้อน 'เอกลักษณ์ของฟุราโนะ' อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ ไวน์และสาเกที่จับคู่กับอาหารยังถูกเลือกโดยเน้นจากแหล่งผลิตในฮอกไกโด เพื่อให้เกิดประสบการณ์อาหารที่สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติของพื้นที่นี้ เนื้อหาอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ อาหารเย็น (คอร์สอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์) สำหรับมื้อเย็น เราเตรียมคอร์สอาหารญี่ปุ่นสไตล์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลายไว้ให้ท่านได้ลิ้มลอง เริ่มต้นวันด้วยเมนูที่อ่อนโยน จากนั้นลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมความอร่อยจากฟุราโนะและพื้นที่ใกล้เคียง รวมถึงปลาสดตามฤดูกาลจากทะเลฮอกไกโดที่นำมาปรุงเป็นซาชิมิ เพื่อให้ท่านสัมผัสถึงเสน่ห์ของฤดูกาลต่างๆ สำหรับเมนูร้อน เราเน้นที่เมนูเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุราโนะ โดยใช้วิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ท่านจะได้ลิ้มรสเนื้อที่นุ่มละมุนจากการนึ่งอย่างพิถีพิถัน รวมถึงความหวานของผักตามฤดูกาลที่เรียบง่ายแต่หรูหรา สำหรับเมนูปิดท้ายคอร์ส เราได้เตรียมจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของที่พักเราไว้ให้ท่าน เมนู〆ที่สะท้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าหลายท่าน สุดท้ายปิดท้ายด้วยของหวานที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้ท่านได้สัมผัสความประทับใจหลังมื้ออาหาร อาหารเช้า สำหรับอาหารเช้า เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นสีสันสดใสที่ใส่รสชาติของฤดูกาลลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม 12 ช่อง เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้ท่านได้สัมผัสรสชาติเฉพาะที่หลากหลายแบบที่ลาทาเรลใส่ใจเป็นพิเศษ ข้าวสวยที่หุงสดใหม่ในหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย รสหวานและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นรสชาติที่หรูหรา นอกจากนี้ 'เต้าหู้ในน้ำพุร้อน' ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ให้พิเศษสักนิด ขอให้คุณมีช่วงเวลาเช้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อปรับจูนจิตใจและร่างกาย ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร (โปรดอ่านอย่างละเอียด) ・สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่ทำการจองห้องพักหรืออย่างน้อย 3 วันก่อนเข้าพัก ・ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง (เช่น อาการแอนาฟิแล็กซิส) หรือแจ้งความประสงค์ในช่วงใกล้วันเข้าพัก ขออภัยที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ・ทางเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือเมนูอาหารได้ ยกเว้นในกรณีที่เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ・เนื่องจากการปรุงอาหารเกิดขึ้นในครัวเดียวกัน ไม่สามารถรับประกันการป้องกันการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้ โปรดทราบล่วงหน้า