Ibusuki Shusuien

◆◇◆ ไคเซกิขั้นพื้นฐาน ◆◇◆ -- อาหารอร่อยจากคาโกชิม่าที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ -- จังหวัดคาโกชิม่าล้อมรอบด้วยทะเลทั้งสามด้าน มีภูเขามากมาย และเป็น "ดินแดนแห่งธรรมชาติที่อุดมไปด้วยพร" ที่ซึ่งวัตถุดิบตามฤดูกาลเติบโตในหลากหลายสีสัน! "ข้าวฟ่าง", "ซัตสึมะ อิโมะ", "คาโกชิมะ คุโรบูตะ" รวมถึง "ซัตสึมะอาเกะ", "อิโมะโชจู" ฯลฯ เรากำลังดำเนินการวิจัยทุกวันเพื่อใช้รสชาติอร่อยของคาโกชิม่าให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสร้างรสชาติคุณภาพสูงยิ่งขึ้น ขอขอบคุณทุกท่าน เราได้รับเลือกให้เป็น "อันดับ 1" ใน "โรงแรมขนาดเล็กสไตล์ญี่ปุ่น 100 อันดับแรก ประเภทการทำอาหาร"! โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติพิเศษของชูซุยเอ็นด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ■　เมนูไคเซกิพื้นฐาน　■ ■เหล้าเรียกน้ำย่อย■ ไวน์บ๊วยของรีมง ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ห้าชนิด ■ทำในกล่องสองชั้น ■ซุยโมโนะ■ ทำซุปบริสุทธิ์ ■ฝาปิด■ หมูดำซัตสึมะลวก ■ของย่าง■ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา ■กับข้าว■ทอดมันปลา ■ชามทดแทน■ หม้อไฟซุปปลาบิน ■อาหาร■ ข้าวขาว ■ชามโทเมะ■ น้ำสต๊อกซุปแดง ■ผักดองนานาชนิด■ ■รายการน้ำ■ ผลไม้โชจูมันฝรั่งโยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. ■―อาหารเช้า―■ เพื่อสนับสนุนกิจกรรมของทุกคนตลอดทั้งวันเราจึงมั่นใจว่าอาหารเช้ามีรสชาติอร่อย “อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ”. เราใช้ "ซุปซัตสึมะ" แบบคลาสสิกของคาโกชิมะและส่วนผสมตามฤดูกาลอื่นๆ เพื่อซึมซับร่างกายของคุณอย่างอ่อนโยน เรามีอาหารเช้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่เช้า □―　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ชาบูชาบูไคเซกิ ◆◇◆ “คุโรบุตะแห่งจังหวัดคาโกชิม่า” เป็นที่รักของผู้คนมาเป็นเวลา “400 ปี” เนื้อมีรสชาติคุณภาพสูงมีรสหวานและล้ำลึก [ชาบู-ชาบู] รับประทานโดยรีบจุ่มในน้ำร้อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน วิธีปรุง ``โรคุปาคุ'' ที่ดีที่สุดด้วยรสชาติที่สดชื่น! โปรดเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ปรุงโดยฝีมือของเชฟ ■――　หมูดำคาโกชิมะ “โรคุฮาคุ”　―■ เป็นหมูที่มีขนสีดำหรือ "คุโรบูตะ" แต่หมูเพียง 6 ส่วนเท่านั้น เช่น ขาและหน้าที่มีสีขาว มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า [รปปะคุ คุโรบุตะ] ``มันเทศซัทสึมะ'' ขึ้นชื่อของคาโกชิมะใช้เป็นเหยื่อล่อ และมี ``กรดอะมิโน'' จำนวนมากและมีรสกรอบ มี "อูมามิและความหวานที่ล้ำลึก" แต่ก็มีรสชาติที่สดชื่น นี่คือผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความรักจากชาวคาโกชิมะมาเป็นเวลา 400 ปี ◆เมนูชาบูชาบูไคเซกิหมูดำ◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆แม่ใน◆ ห้าชนิด ◆ทำ◆ การจัดวางแบบสองชั้น ◆บทสรุป◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัทสึมะลวก ◆ สินค้าปิ้งย่าง หอยเป๋าฮื้อย่างมิโซะ ปลาทรายแดงหวาน Wakasa ย่าง ◆ชามข้าวเล็ก◆โมโรโคชิรินากาชิ ◆ ชามสำรอง◆ ชาบูหมูดำคาโกชิม่า ◆อาหาร◆ ข้าวขาว ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ น้ำ ◆ ผลไม้โชจูมันฝรั่ง โยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □――　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● "อาหารเช้า" 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิพรีเมียม ◆◇◆ “โรงแรมญี่ปุ่น 100 แห่งคัดเลือกโดยมืออาชีพ” <อันดับที่ 1 ในหมวดการทำอาหารเป็นเวลา 40 ปีติดต่อกัน> <การพิสูจน์ที่แท้จริง> ที่ไม่เปลี่ยนแปลงนั้นถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ผลงานชิ้นเอกที่สร้างขึ้นทีละชิ้นด้วยความเอาใจใส่อย่างยิ่งคือ [ทักษะที่ทำให้เราได้รับรางวัลติดต่อกัน] ขอให้เพลิดเพลินด้วยตา ลิ้น และประสาทสัมผัสทั้งห้า ◆เมนูทาคุมิไคเซกิระดับพรีเมียม◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆ อาหารเรียกน้ำย่อย◆ ซูชิกุ้ง เต้าหู้แสนอร่อย ปลาไหลห่อสาหร่ายทะเล มันเทศผักบุ้ง 　　　　　　　Akura Suri Nagashi Edamame ชีสหมูตุ๋น Fugu ◆การเตรียม◆ จานสองชั้น: เนื้อขาว, เนื้อแดง, กุ้งกุลาดำ, ปลาหมึก, หอยเป๋าฮื้อนึ่ง, ปลาท้องถิ่น ◆ซุยโมโนะ◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัตสึมะลวกพร้อมผักตามฤดูกาล ◆ ยากิโมโนะ◆ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา แร็ปซัตสึมะเนื้อดำย่าง ◆ กับข้าว◆ ฟัวกราส์ ทามาชิมูชิ ◆ ชามทดแทน◆ ชาบูหมูดำ หรือ ชาบูทะเล *กรุณาเลือกหนึ่งรายการล่วงหน้า 　　　　โปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการรายการใดเมื่อทำการจอง กรุณากรอกในช่องคำขอเมื่อทำการจอง ◆ อาหารหมักดอง◆ เนื้อวากิวทาทากิ ◆อาหาร◆ ข้าวปรุงตามฤดูกาล ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ผลไม้◆ ผลไม้ *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาด ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □― ร้านอาหาร ―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิขั้นพื้นฐาน ◆◇◆ -- อาหารอร่อยจากคาโกชิม่าที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ -- จังหวัดคาโกชิม่าล้อมรอบด้วยทะเลทั้งสามด้าน มีภูเขามากมาย และเป็น "ดินแดนแห่งธรรมชาติที่อุดมไปด้วยพร" ที่ซึ่งวัตถุดิบตามฤดูกาลเติบโตในหลากหลายสีสัน! "ข้าวฟ่าง", "ซัตสึมะ อิโมะ", "คาโกชิมะ คุโรบูตะ" รวมถึง "ซัตสึมะอาเกะ", "อิโมะโชจู" ฯลฯ เรากำลังดำเนินการวิจัยทุกวันเพื่อใช้รสชาติอร่อยของคาโกชิม่าให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสร้างรสชาติคุณภาพสูงยิ่งขึ้น ขอขอบคุณทุกท่าน เราได้รับเลือกให้เป็น "อันดับ 1" ใน "โรงแรมขนาดเล็กสไตล์ญี่ปุ่น 100 อันดับแรก ประเภทการทำอาหาร"! โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติพิเศษของชูซุยเอ็นด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ■　เมนูไคเซกิพื้นฐาน　■ ■เหล้าเรียกน้ำย่อย■ ไวน์บ๊วยของรีมง ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ห้าชนิด ■ทำในกล่องสองชั้น ■ซุยโมโนะ■ ทำซุปบริสุทธิ์ ■ฝาปิด■ หมูดำซัตสึมะลวก ■ของย่าง■ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา ■กับข้าว■ทอดมันปลา ■ชามทดแทน■ หม้อไฟซุปปลาบิน ■อาหาร■ ข้าวขาว ■ชามโทเมะ■ น้ำสต๊อกซุปแดง ■ผักดองนานาชนิด■ ■รายการน้ำ■ ผลไม้โชจูมันฝรั่งโยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. ■―อาหารเช้า―■ เพื่อสนับสนุนกิจกรรมของทุกคนตลอดทั้งวันเราจึงมั่นใจว่าอาหารเช้ามีรสชาติอร่อย “อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ”. เราใช้ "ซุปซัตสึมะ" แบบคลาสสิกของคาโกชิมะและส่วนผสมตามฤดูกาลอื่นๆ เพื่อซึมซับร่างกายของคุณอย่างอ่อนโยน เรามีอาหารเช้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่เช้า □―　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ชาบูชาบูไคเซกิ ◆◇◆ “คุโรบุตะแห่งจังหวัดคาโกชิม่า” เป็นที่รักของผู้คนมาเป็นเวลา “400 ปี” เนื้อมีรสชาติคุณภาพสูงมีรสหวานและล้ำลึก [ชาบู-ชาบู] รับประทานโดยรีบจุ่มในน้ำร้อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน วิธีปรุง ``โรคุปาคุ'' ที่ดีที่สุดด้วยรสชาติที่สดชื่น! โปรดเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ปรุงโดยฝีมือของเชฟ ■――　หมูดำคาโกชิมะ “โรคุฮาคุ”　―■ เป็นหมูที่มีขนสีดำหรือ "คุโรบูตะ" แต่หมูเพียง 6 ส่วนเท่านั้น เช่น ขาและหน้าที่มีสีขาว มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า [รปปะคุ คุโรบุตะ] ``มันเทศซัทสึมะ'' ขึ้นชื่อของคาโกชิมะใช้เป็นเหยื่อล่อ และมี ``กรดอะมิโน'' จำนวนมากและมีรสกรอบ มี "อูมามิและความหวานที่ล้ำลึก" แต่ก็มีรสชาติที่สดชื่น นี่คือผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความรักจากชาวคาโกชิมะมาเป็นเวลา 400 ปี ◆เมนูชาบูชาบูไคเซกิหมูดำ◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆แม่ใน◆ ห้าชนิด ◆ทำ◆ การจัดวางแบบสองชั้น ◆บทสรุป◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัทสึมะลวก ◆ สินค้าปิ้งย่าง หอยเป๋าฮื้อย่างมิโซะ ปลาทรายแดงหวาน Wakasa ย่าง ◆ชามข้าวเล็ก◆โมโรโคชิรินากาชิ ◆ ชามสำรอง◆ ชาบูหมูดำคาโกชิม่า ◆อาหาร◆ ข้าวขาว ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ น้ำ ◆ ผลไม้โชจูมันฝรั่ง โยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □――　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● "อาหารเช้า" 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิพรีเมียม ◆◇◆ “โรงแรมญี่ปุ่น 100 แห่งคัดเลือกโดยมืออาชีพ” <อันดับที่ 1 ในหมวดการทำอาหารเป็นเวลา 40 ปีติดต่อกัน> <การพิสูจน์ที่แท้จริง> ที่ไม่เปลี่ยนแปลงนั้นถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ผลงานชิ้นเอกที่สร้างขึ้นทีละชิ้นด้วยความเอาใจใส่อย่างยิ่งคือ [ทักษะที่ทำให้เราได้รับรางวัลติดต่อกัน] ขอให้เพลิดเพลินด้วยตา ลิ้น และประสาทสัมผัสทั้งห้า ◆เมนูทาคุมิไคเซกิระดับพรีเมียม◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆ อาหารเรียกน้ำย่อย◆ ซูชิกุ้ง เต้าหู้แสนอร่อย ปลาไหลห่อสาหร่ายทะเล มันเทศผักบุ้ง 　　　　　　　Akura Suri Nagashi Edamame ชีสหมูตุ๋น Fugu ◆การเตรียม◆ จานสองชั้น: เนื้อขาว, เนื้อแดง, กุ้งกุลาดำ, ปลาหมึก, หอยเป๋าฮื้อนึ่ง, ปลาท้องถิ่น ◆ซุยโมโนะ◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัตสึมะลวกพร้อมผักตามฤดูกาล ◆ ยากิโมโนะ◆ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา แร็ปซัตสึมะเนื้อดำย่าง ◆ กับข้าว◆ ฟัวกราส์ ทามาชิมูชิ ◆ ชามทดแทน◆ ชาบูหมูดำ หรือ ชาบูทะเล *กรุณาเลือกหนึ่งรายการล่วงหน้า 　　　　โปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการรายการใดเมื่อทำการจอง กรุณากรอกในช่องคำขอเมื่อทำการจอง ◆ อาหารหมักดอง◆ เนื้อวากิวทาทากิ ◆อาหาร◆ ข้าวปรุงตามฤดูกาล ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ผลไม้◆ ผลไม้ *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาด ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □― ร้านอาหาร ―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิขั้นพื้นฐาน ◆◇◆ -- อาหารอร่อยจากคาโกชิม่าที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ -- จังหวัดคาโกชิม่าล้อมรอบด้วยทะเลทั้งสามด้าน มีภูเขามากมาย และเป็น "ดินแดนแห่งธรรมชาติที่อุดมไปด้วยพร" ที่ซึ่งวัตถุดิบตามฤดูกาลเติบโตในหลากหลายสีสัน! "ข้าวฟ่าง", "ซัตสึมะ อิโมะ", "คาโกชิมะ คุโรบูตะ" รวมถึง "ซัตสึมะอาเกะ", "อิโมะโชจู" ฯลฯ เรากำลังดำเนินการวิจัยทุกวันเพื่อใช้รสชาติอร่อยของคาโกชิม่าให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสร้างรสชาติคุณภาพสูงยิ่งขึ้น ขอขอบคุณทุกท่าน เราได้รับเลือกให้เป็น "อันดับ 1" ใน "โรงแรมขนาดเล็กสไตล์ญี่ปุ่น 100 อันดับแรก ประเภทการทำอาหาร"! โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติพิเศษของชูซุยเอ็นด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ■　เมนูไคเซกิพื้นฐาน　■ ■เหล้าเรียกน้ำย่อย■ ไวน์บ๊วยของรีมง ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ห้าชนิด ■ทำในกล่องสองชั้น ■ซุยโมโนะ■ ทำซุปบริสุทธิ์ ■ฝาปิด■ หมูดำซัตสึมะลวก ■ของย่าง■ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา ■กับข้าว■ทอดมันปลา ■ชามทดแทน■ หม้อไฟซุปปลาบิน ■อาหาร■ ข้าวขาว ■ชามโทเมะ■ น้ำสต๊อกซุปแดง ■ผักดองนานาชนิด■ ■รายการน้ำ■ ผลไม้โชจูมันฝรั่งโยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. ■―อาหารเช้า―■ เพื่อสนับสนุนกิจกรรมของทุกคนตลอดทั้งวันเราจึงมั่นใจว่าอาหารเช้ามีรสชาติอร่อย “อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ”. เราใช้ "ซุปซัตสึมะ" แบบคลาสสิกของคาโกชิมะและส่วนผสมตามฤดูกาลอื่นๆ เพื่อซึมซับร่างกายของคุณอย่างอ่อนโยน เรามีอาหารเช้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่เช้า □―　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ชาบูชาบูไคเซกิ ◆◇◆ “คุโรบุตะแห่งจังหวัดคาโกชิม่า” เป็นที่รักของผู้คนมาเป็นเวลา “400 ปี” เนื้อมีรสชาติคุณภาพสูงมีรสหวานและล้ำลึก [ชาบู-ชาบู] รับประทานโดยรีบจุ่มในน้ำร้อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน วิธีปรุง ``โรคุปาคุ'' ที่ดีที่สุดด้วยรสชาติที่สดชื่น! โปรดเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ปรุงโดยฝีมือของเชฟ ■――　หมูดำคาโกชิมะ “โรคุฮาคุ”　―■ เป็นหมูที่มีขนสีดำหรือ "คุโรบูตะ" แต่หมูเพียง 6 ส่วนเท่านั้น เช่น ขาและหน้าที่มีสีขาว มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า [รปปะคุ คุโรบุตะ] ``มันเทศซัทสึมะ'' ขึ้นชื่อของคาโกชิมะใช้เป็นเหยื่อล่อ และมี ``กรดอะมิโน'' จำนวนมากและมีรสกรอบ มี "อูมามิและความหวานที่ล้ำลึก" แต่ก็มีรสชาติที่สดชื่น นี่คือผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความรักจากชาวคาโกชิมะมาเป็นเวลา 400 ปี ◆เมนูชาบูชาบูไคเซกิหมูดำ◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆แม่ใน◆ ห้าชนิด ◆ทำ◆ การจัดวางแบบสองชั้น ◆บทสรุป◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัทสึมะลวก ◆ สินค้าปิ้งย่าง หอยเป๋าฮื้อย่างมิโซะ ปลาทรายแดงหวาน Wakasa ย่าง ◆ชามข้าวเล็ก◆โมโรโคชิรินากาชิ ◆ ชามสำรอง◆ ชาบูหมูดำคาโกชิม่า ◆อาหาร◆ ข้าวขาว ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ น้ำ ◆ ผลไม้โชจูมันฝรั่ง โยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □――　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● "อาหารเช้า" 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิพรีเมียม ◆◇◆ “โรงแรมญี่ปุ่น 100 แห่งคัดเลือกโดยมืออาชีพ” <อันดับที่ 1 ในหมวดการทำอาหารเป็นเวลา 40 ปีติดต่อกัน> <การพิสูจน์ที่แท้จริง> ที่ไม่เปลี่ยนแปลงนั้นถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ผลงานชิ้นเอกที่สร้างขึ้นทีละชิ้นด้วยความเอาใจใส่อย่างยิ่งคือ [ทักษะที่ทำให้เราได้รับรางวัลติดต่อกัน] ขอให้เพลิดเพลินด้วยตา ลิ้น และประสาทสัมผัสทั้งห้า ◆เมนูทาคุมิไคเซกิระดับพรีเมียม◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆ อาหารเรียกน้ำย่อย◆ ซูชิกุ้ง เต้าหู้แสนอร่อย ปลาไหลห่อสาหร่ายทะเล มันเทศผักบุ้ง 　　　　　　　Akura Suri Nagashi Edamame ชีสหมูตุ๋น Fugu ◆การเตรียม◆ จานสองชั้น: เนื้อขาว, เนื้อแดง, กุ้งกุลาดำ, ปลาหมึก, หอยเป๋าฮื้อนึ่ง, ปลาท้องถิ่น ◆ซุยโมโนะ◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัตสึมะลวกพร้อมผักตามฤดูกาล ◆ ยากิโมโนะ◆ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา แร็ปซัตสึมะเนื้อดำย่าง ◆ กับข้าว◆ ฟัวกราส์ ทามาชิมูชิ ◆ ชามทดแทน◆ ชาบูหมูดำ หรือ ชาบูทะเล *กรุณาเลือกหนึ่งรายการล่วงหน้า 　　　　โปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการรายการใดเมื่อทำการจอง กรุณากรอกในช่องคำขอเมื่อทำการจอง ◆ อาหารหมักดอง◆ เนื้อวากิวทาทากิ ◆อาหาร◆ ข้าวปรุงตามฤดูกาล ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ผลไม้◆ ผลไม้ *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาด ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □― ร้านอาหาร ―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิขั้นพื้นฐาน ◆◇◆ -- อาหารอร่อยจากคาโกชิม่าที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ -- จังหวัดคาโกชิม่าล้อมรอบด้วยทะเลทั้งสามด้าน มีภูเขามากมาย และเป็น "ดินแดนแห่งธรรมชาติที่อุดมไปด้วยพร" ที่ซึ่งวัตถุดิบตามฤดูกาลเติบโตในหลากหลายสีสัน! "ข้าวฟ่าง", "ซัตสึมะ อิโมะ", "คาโกชิมะ คุโรบูตะ" รวมถึง "ซัตสึมะอาเกะ", "อิโมะโชจู" ฯลฯ เรากำลังดำเนินการวิจัยทุกวันเพื่อใช้รสชาติอร่อยของคาโกชิม่าให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสร้างรสชาติคุณภาพสูงยิ่งขึ้น ขอขอบคุณทุกท่าน เราได้รับเลือกให้เป็น "อันดับ 1" ใน "โรงแรมขนาดเล็กสไตล์ญี่ปุ่น 100 อันดับแรก ประเภทการทำอาหาร"! โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติพิเศษของชูซุยเอ็นด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ■　เมนูไคเซกิพื้นฐาน　■ ■เหล้าเรียกน้ำย่อย■ ไวน์บ๊วยของรีมง ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ห้าชนิด ■ทำในกล่องสองชั้น ■ซุยโมโนะ■ ทำซุปบริสุทธิ์ ■ฝาปิด■ หมูดำซัตสึมะลวก ■ของย่าง■ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา ■กับข้าว■ทอดมันปลา ■ชามทดแทน■ หม้อไฟซุปปลาบิน ■อาหาร■ ข้าวขาว ■ชามโทเมะ■ น้ำสต๊อกซุปแดง ■ผักดองนานาชนิด■ ■รายการน้ำ■ ผลไม้โชจูมันฝรั่งโยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. ■―อาหารเช้า―■ เพื่อสนับสนุนกิจกรรมของทุกคนตลอดทั้งวันเราจึงมั่นใจว่าอาหารเช้ามีรสชาติอร่อย “อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ”. เราใช้ "ซุปซัตสึมะ" แบบคลาสสิกของคาโกชิมะและส่วนผสมตามฤดูกาลอื่นๆ เพื่อซึมซับร่างกายของคุณอย่างอ่อนโยน เรามีอาหารเช้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่เช้า □―　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ชาบูชาบูไคเซกิ ◆◇◆ “คุโรบุตะแห่งจังหวัดคาโกชิม่า” เป็นที่รักของผู้คนมาเป็นเวลา “400 ปี” เนื้อมีรสชาติคุณภาพสูงมีรสหวานและล้ำลึก [ชาบู-ชาบู] รับประทานโดยรีบจุ่มในน้ำร้อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน วิธีปรุง ``โรคุปาคุ'' ที่ดีที่สุดด้วยรสชาติที่สดชื่น! โปรดเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ปรุงโดยฝีมือของเชฟ ■――　หมูดำคาโกชิมะ “โรคุฮาคุ”　―■ เป็นหมูที่มีขนสีดำหรือ "คุโรบูตะ" แต่หมูเพียง 6 ส่วนเท่านั้น เช่น ขาและหน้าที่มีสีขาว มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า [รปปะคุ คุโรบุตะ] ``มันเทศซัทสึมะ'' ขึ้นชื่อของคาโกชิมะใช้เป็นเหยื่อล่อ และมี ``กรดอะมิโน'' จำนวนมากและมีรสกรอบ มี "อูมามิและความหวานที่ล้ำลึก" แต่ก็มีรสชาติที่สดชื่น นี่คือผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความรักจากชาวคาโกชิมะมาเป็นเวลา 400 ปี ◆เมนูชาบูชาบูไคเซกิหมูดำ◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆แม่ใน◆ ห้าชนิด ◆ทำ◆ การจัดวางแบบสองชั้น ◆บทสรุป◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัทสึมะลวก ◆ สินค้าปิ้งย่าง หอยเป๋าฮื้อย่างมิโซะ ปลาทรายแดงหวาน Wakasa ย่าง ◆ชามข้าวเล็ก◆โมโรโคชิรินากาชิ ◆ ชามสำรอง◆ ชาบูหมูดำคาโกชิม่า ◆อาหาร◆ ข้าวขาว ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ น้ำ ◆ ผลไม้โชจูมันฝรั่ง โยคัง *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาดในแต่ละวัน ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □――　สถานที่รับประทานอาหาร　―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■―― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● "อาหารเช้า" 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ

◆◇◆ ไคเซกิพรีเมียม ◆◇◆ “โรงแรมญี่ปุ่น 100 แห่งคัดเลือกโดยมืออาชีพ” <อันดับที่ 1 ในหมวดการทำอาหารเป็นเวลา 40 ปีติดต่อกัน> <การพิสูจน์ที่แท้จริง> ที่ไม่เปลี่ยนแปลงนั้นถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ผลงานชิ้นเอกที่สร้างขึ้นทีละชิ้นด้วยความเอาใจใส่อย่างยิ่งคือ [ทักษะที่ทำให้เราได้รับรางวัลติดต่อกัน] ขอให้เพลิดเพลินด้วยตา ลิ้น และประสาทสัมผัสทั้งห้า ◆เมนูทาคุมิไคเซกิระดับพรีเมียม◆ ◆เหล้าก่อนอาหาร◆ ไวน์พลัมของรีมอน ◆ อาหารเรียกน้ำย่อย◆ ซูชิกุ้ง เต้าหู้แสนอร่อย ปลาไหลห่อสาหร่ายทะเล มันเทศผักบุ้ง 　　　　　　　Akura Suri Nagashi Edamame ชีสหมูตุ๋น Fugu ◆การเตรียม◆ จานสองชั้น: เนื้อขาว, เนื้อแดง, กุ้งกุลาดำ, ปลาหมึก, หอยเป๋าฮื้อนึ่ง, ปลาท้องถิ่น ◆ซุยโมโนะ◆ ซุปบริสุทธิ์ ◆ รายการฝา◆ หมูดำซัตสึมะลวกพร้อมผักตามฤดูกาล ◆ ยากิโมโนะ◆ หอยเป๋าฮื้อย่างกับมิโซะธรรมดา แร็ปซัตสึมะเนื้อดำย่าง ◆ กับข้าว◆ ฟัวกราส์ ทามาชิมูชิ ◆ ชามทดแทน◆ ชาบูหมูดำ หรือ ชาบูทะเล *กรุณาเลือกหนึ่งรายการล่วงหน้า 　　　　โปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการรายการใดเมื่อทำการจอง กรุณากรอกในช่องคำขอเมื่อทำการจอง ◆ อาหารหมักดอง◆ เนื้อวากิวทาทากิ ◆อาหาร◆ ข้าวปรุงตามฤดูกาล ◆ชามโทเมะ◆ น้ำสต๊อกซุปแดง ◆ ผักดอง ◆ สารพัน ◆ผลไม้◆ ผลไม้ *เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อของตลาด ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ. □― ร้านอาหาร ―□ ทั้งอาหารเย็นและอาหารเช้าจะเสิร์ฟในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ■― เวลารับประทานอาหาร -■ ●“อาหารค่ำ” เวลา 18.00 น. - 21.00 น. (เริ่มสุดท้ายเวลา 19.00 น.) *โปรดติดต่อเราหากคุณจะมาถึงหลัง 18:00 น. ● “อาหารเช้า” 07.00-09.00 น. (เริ่มสุดท้าย 08.30 น.) *โปรดปรึกษากับนาไคที่รับผิดชอบก่อนตัดสินใจ