ลิ้มรสเมนูอาหารเลิศรสที่ทำจากข้าวที่ปลูกในท้องถิ่นและวัตถุดิบจากย่าน Sanriku Iriya ซึ่งเป็นเขตที่ล้อมรอบด้วยภูมิประเทศทางการเกษตรและชายฝั่ง