奧道後壹湯之守溫泉飯店

【重視美食的您推薦】～日式與西式自助餐＋充滿大自然恩惠的精選佳餚～ 針對只吃使用當地食材製作的和洋自助餐仍感不足的客人，我們將附上一道單品料理。 ○●單品料理●○ 將附上「檸檬鯛魚涮涮鍋」。 淡雅卻濃醇，風味悠長的鯛魚涮涮鍋。 在散發鰹節濃郁鮮味的高湯中稍微涮一下，搭配鯛魚本身的美味和新鮮蔬菜一起享用，令人回味無窮♪ 檸檬清爽的香氣與充滿鮮味的高湯香氣令人食欲大增♪ 稍微燙過緊實的鯛魚肉，在口中逐漸化開，體驗不同於生魚片的美味。 涮涮鍋的魅力在於其簡單卻能品味食材本身的鮮味、風味及口感♪ 請盡情享受這款以高雅風味為魅力的鯛魚吧。 ※單點料理僅限於成人費用的顧客。★可沾著柑橘醬油享用。 ＜鯛魚的魅力介紹＞ 愛媛縣是日本鯛魚的最大生產地，生產量占全國的一半以上！ 鯛魚有著彈牙的口感，同時又是一種耐嚼性極佳的魚類，還富含豐富的膠原蛋白。 此外，因含有肌苷酸、牛磺酸、肌酸酐及肌酸等成分，鯛魚的甜味與濃郁口感得以展現。 鯛魚是營養豐富的佳品！鯛魚含有提升免疫力的「蛋白質」，以及維持視力健康與預防老化的「維生素A」等多種營養素。 ★鯛魚的魅力在於享受其彈牙的口感，雖然味道清淡，但越咀嚼越能感受到鮮味★ ●○晚餐○● 在餐廳內提供以瀨戶內地區特色為主題的80道豐富自助餐。 精心準備由當地食材結合當地獨特烹飪方式的創意料理。 自助餐的亮點！料理師現場烹飪激發食慾！ 料理師提供使用瀨戶內地區時令魚類製作的壽司、牛排等現做料理♪ ■早餐■ 在餐廳準備了日式與西式自助餐。 ●○入浴○● 西日本規模最大的露天溫泉『翠明之湯』擁有男女各7種不同風格的露天溫泉！以pH9.4為傲的優質鹼性溫泉具有卓越的美膚效果！

【美食愛好者的推薦！】〜和洋自助餐+滿載自然恩惠的精選佳餚享受〜 針對覺得使用當地食材製作的和洋自助餐還不夠滿足的顧客，我們會附上一道單點料理。 ○●單品料理●○ 我們將附上一道「厚切牛舌」的單點料理。 ※請使用陶板自行烤製後享用。 　請依照自己喜好的熟度盡情享受厚切牛舌。 肉質厚實且適度油潤，充滿其他部位無法體現的肉香與甘美。 簡單以鹽和檸檬來品嚐，可以直接感受到它的美味。 牛舌擁有適中的咬勁，讓人享受其口感；越咀嚼越能感受到旨味以及淡淡的甘甜，這正是其魅力所在。 搭配能提升牛舌美味的醬料、簡單享受的鹽，以及作為絕佳調味的檸檬胡椒，與厚切牛舌的組合美味到令人垂涎，堪稱絕配！ 表面香脆可口，內層柔軟多汁，請盡情享用厚切牛舌。 ※單點料理僅限成人費用的客人享用。 ※每人提供約100公克。 〈牛舌的魅力介紹！〉 牛舌是與五花肉或烤肉不同，屬於低卡路里且健康的部位。富含具有高脂肪燃燒效果的維生素B2，含量是瘦肉代表沙朗的2.5倍，同時也富含有助於燃燒脂肪的菸鹼酸，是有助代謝的食材。 牛舌因其促進血液循環的效果，對健康、美容及減肥均有期待的萬能食材！ ●○晚餐○● 餐廳提供80道瀨戶內彩色自助餐。 精心準備由當地食材結合當地獨特烹飪方式的創意料理。 晚餐自助餐的重點！料理師現場烹飪激發食慾！ 使用瀨戶內當季魚類製作的壽司和牛排，以及當地食材的天婦羅等，現做料理供您享用♪ ※情況可能會導致餐點內容有所變更。 ■早餐■ 餐廳將提供日式與西式自助餐。 ●○入浴○● 西日本規模最大的露天溫泉『翠明之湯』擁有男女各7種不同風格的露天溫泉！ 以pH9.4為傲的優質鹼性溫泉具有極佳的美膚效果。

對於不喜歡肉類、魚類或動物產品的顧客，我們準備了素食懷石料理（純素懷石料理）。 [什麼是素食主義者...] 一種不吃任何動物產品（如肉、魚、蛋、奶製品或蜂蜜）的素食主義者 這是一種「素食主義」。 除了熱量低，有望起到排毒作用外，它還基於保護動物和地球環境的願望。 選擇的生活方式是素食主義者。 國際顧客、有飲食限制的顧客和素食顧客都可以放心享用。 ＜菜單示例＞ 開胃菜：芝麻豆腐、烤茄子慕斯 方向：生魚片魔芋生牛肉片風格 燉菜拼盤 溫物 溫野菜涮涮鍋 大豆的巴尼亞醬 台物 厚肉香菇與大豆肉的炸肉排風味 油物 炸豆腐糯麥蔬菜餡掛 御飯品 玉米飯 留椀 味噌湯或赤味噌湯 甜點 阿薩伊碗與番茄雪酪 ※根據採購情況，內容可能有所變更。 ■早餐■ 在餐廳提供日式與西式自助餐，並準備了「豆腐火鍋、豆腐皮刺身、陶板蔬菜」三品。 自助餐可自由享用。 ●溫泉 可使用大型露天溫泉『翠明之湯』。 西日本最大規模的露天溫泉『翠明之湯』，男女各有7種風格不同的露天溫泉分布！ 奧道後溫泉以「美人湯」聞名，其露天溫泉採用源泉直流。pH9.4的高品質鹼性溫泉具有美肌效果，讓皮膚光滑細緻。還具有促進健康、緩解疲勞、治療神經痛等多種功效，推薦給有身體困擾的人！