信州別所溫泉上松屋旅館

母の84歳のお祝いで伺いました。 料理も美味しくて満足でした。歯の悪い母のためにお肉や漬物など細かく食べやすくしてもらっていてとても良かったです。お風呂はそんなに広くはないですが源泉掛け流しで肌もツルツルして良かったです。 ウェルカムドリンクのリンゴジュースもとてもおいしかった、ただもう少し種類があるといいかな？と思いました。12月ということもあって少し館内が寒かったかな？ また、機会があれば伺いたいとおもいました。

素泊まりプランということで夕飯は外で済ませましたが車でないとほぼこのプランは難しいと思いました。 周りにご飯屋さんが少ないため事前にお知らせはいただき大変助かりましたが立地としてはなかなか素泊まりが難しいともかんじました。 ウェルカムドリンクや浴衣で外湯巡りできるように籠があったりと嬉しいサービスもたくさんあり別所温泉温泉を満喫することができました。ありがとうございます。

上松やさん宿泊する時に1泊では勿体無いです。ここ最近は常に連泊して美味しい朝食、夕食と温泉を満喫しています。そして、毎回追加料理を頼みます。信州サーモンの炙り焼き。と馬刺しのお作りでづ。サーモンの炙り焼きは肉厚で凄く美味しいです。上松やさんに初めて来た時からお世話になる時には常に頼んでいます。そして馬刺しのお作りは見た目、質,、量と他の温泉地域で追加料理で食べた馬刺しの中で1番美味しいです。上松やファンの方々でまだ食してない方は必食です。また、接客もフロントスタッフ皆さんから食事会場スタッフの皆さんと感じがとても良いです。1日目の夕食にて会場のお客様が板長の造られた料理を凄く美味しいと女性スタッフの方に伝えているのが聞こえ来ました。板長がこだわっている地元の食材を活かしてまた来たくなる料理がここにある。とそれを聞いて思いましたし、私自身もこの料理を食べたいから上松やさんに来ている1人です。2日目の夕食では最後のデザートに時に女性スタッフの方から2日間ありがとうございました。と挨拶されました。上松やさんの魅力は美味しい料理は勿論。温泉が良いのも勿論。ではありますが、上松やさんに勤めているスタッフ皆さんのお客様に対するその行動と対応がその魅力だな。と再確認しました。

上松やさんは1泊では勿体無いです。最近は必ず連泊します。そして、連泊では必ず追加料理を頼みます。信州サーモン炙り焼きと馬刺しのお作りです。サーモン炙り焼きは肉厚でとても美味しいです。また、馬刺しのお作りは見た目、量、そして味と以前に会津と熊本の温泉で馬刺しを追加料理で注文しましたが上松やさんの馬刺しお作りが1番美味しいです。上松やファンの方々この2品は必食です。夕食、朝食と2日間共に食事会場スタッフの方々の接客はとても感じが良いです。1日目の夕食では他のお客様が板長の造られた料理を美味しいと会場スタッフの女性に伝えていました。私は板長さんがこだわっている地元の食材を活かしてまた来店したくなる食事がここにある。とそのお客様の話を聞き再確認しました。私自身、この料理を食べにリピートしています。そして、2日目の夕食で最後のデザートが出された時に女性スタッフの方が2日間ありがとうございました。と声をかけてくれました。私は上松やさんの魅力は美味しい朝食、夕食は勿論。温泉の素晴らしさ。もそうですが、それと共にあるフロントスタッフの方々、会場スタッフの方々、板長を中心にした調理スタッフ方々、室や温泉等の清掃スタッフの方々など上松やさんのスタッフの皆さん行動と対応が魅力なんだな。と感じています。そして最後に昨今多くの温泉宿の宿代が値上がりしています。質を落とさずに宿代を 変えて無い上松やさんの企業努力には頭が下がります。仮に今後上がったとしても上松やさんになら私はリピートします。

初めての別府温泉でしたが、満足しました。料理もお風呂もよかったです。ただ、料理はおいしいのですが、年寄りには量が多くたべすぎ？でした。